De enero a junio de 2020 el comercio de leche y productos lácteos entre los países de Centroamérica sumó $183 millones, 19% más que lo registrado en igual período 2019.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Productores guatemaltecos aseguran que las autoridades hondureñas se niegan a inspeccionar sus plantas, impidiéndoles exportar leche a ese mercado, por lo que solicitan al Ministerio de Economía de Guatemala que aplique medidas recíprocas.
Según los directivos de la Asociación de Desarrollo Lácteo (Asodel) y de la Cámara de Lecheros de Guatemala, con la finalidad de que sean autorizados los permisos sanitarios, desde hace un año esperan que el Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria (Senasa) de Honduras visiten las plantas productoras, pero las autoridades hondureñas se niegan a hacerlo.
La gremial regional del sector informó que entre 2015 y 2016 el volumen de leche producido por los países de la región creció desde 3,5 a 3,7 millones de toneladas métricas.
Según cifras de la gremial centroamericana el incremento en la producción global registrado en 2016, período en el que existen las estadísticas más actualizadas como región, se explica por alzas reportadas en todos los países, encabezados por Costa Rica con el 18%, seguido de El Salvador con 14%, Guatemala con 13%, Panamá con 6% y Honduras con 4%.
En 2017 el comercio de leche y productos lácteos entre los países de la región ascendió a $306 millones, 2% más que lo comercializado en 2016, y el valor más alto de los últimos seis años.
Cifras del sistema de información del Mercado de Leche y Productos Lácteos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Los ganaderos hondureños buscan alternativas para comercializar leche en el mercado salvadoreño, a través de la certificación sanitaria de plantas lecheras artesanales.
Ante la sobreoferta de leche que afecta al sector ganadero hondureño, los productores buscan mercados vecinos a donde poder exportar la leche. Reportan que muchas de las plantas en Honduras no reciben el producto excedente por no tener capacidad para procesarla.
Informe de SIECA con detalles sobre la composición y características de la producción y exportación de lácteos y sus derivados en los países de Centroamérica.
Del "Análisis del mercado centroamericano de lácteos y sus derivados", de SIECA:
Los productos lácteos constituyen una amplia gama de bienes importantes para el consumo humano, y a la vez contribuyen al desarrollo de actividades económicas locales ligadas a procesos de extracción, procesamiento, industrialización y comercialización. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que alrededor de 150 millones de hogares se dedican a la producción de leche y más de 6,000 millones de personas son consumidores de leche y sus derivados.
La mexicana Lala prevé invertir $14 millones en la ampliación de su planta en Alajuela y comenzar a comercializar leche y helados en el mercado costarricense a partir de 2018.
Las inversiones que las empresas de la industria láctea están realizando en Centroamérica refleja el potencial de crecimiento que tiene el negocio en la región, donde el consumo per cápita de leche y productos lácteos ha venido creciendo durante los últimos años.
Un problema local entre ganaderos hondureños y plantas pasteurizadoras debido al precio al que compran la leche sería la razón detrás del bloqueo a los lácteos nicaragüenses.
Reporta Trinchera.com.ni que según la Federación Nacional de Ganaderos y Agricultores de Honduras (FENAGH), el cierre de la frontera a la leche y lácteos provenientes de Nicaragua continuará, mientras se resuelve el problema que enfrenta a las plantas pasteurizadoras y a los lecheros, que reclaman por los bajos precios a los que se les recibe el producto en las plantas.
Estiman que "lo peor de la crisis" de precios internacionales de la leche estaría terminando este año, para comenzar a establecerse en mejores niveles en 2017.
En un evento celebrado en Managua, expertos de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), explicaron la tendencia que ha mostrado el precio internacional de la leche y el efecto que ha tenido en las exportaciones de países como Nicaragua, que se ubica como el cuarto país exportador de leche y lácteos en América Latina.
En 2015 Nicaragua lideró la exportación de leche y productos lácteos en la región, con $200 millones vendidos, seguida de Costa Rica, que exportó $111 millones, y en tercer lugar Honduras, con $26 millones.
Datos del Mercado de Leche y Productos Lácteos en Centroamérica, provistos por el área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData.COM, muestran que durante 2015 los países de la región exportaron 226 mil toneladas de leche y productos lácteos como queso y requesón, suero de mantequilla, yogur, cuajadas y pastas lácteas para untar, entre otros.
Argumentando la imposición de barreras no arancelarias, Centrolac planteó ante la Corte Centroamericana de Justicia una demanda contra Honduras por impedir el ingreso de leche nicaragüense.
Aunque el gobierno hondureño insiste en que la restricción al ingreso de leche proveniente de Nicaragua obedece estrictamente a medidas sanitarias, los productores y exportadores nicaragüenses mantienen su postura y exigen al gobierno que se tomen medidas de retorsión en contra de Honduras. En esta línea, la empresa Centrolac presentó el 10 de mayo una demanda ante la Corte Centroamericana de Justicia, denunciando el cierre de fronteras y acusando al país "...de contravenir el derecho comunitario".
Debido a los efectos del clima, la gremial de productores lecheros estima una reducción de entre 700 mil y 800 mil litros diarios.
Anabel Gallardo, presidenta de la Cámara Hondureña de Leche, estima que la producción diaria pasará de 2,2 millones a alrededor de 1,3 millones de litros. Gallardo y otros representantes del sector agropecuario hondureño insisten al gobierno en la necesidad de declarar emergencia en algunos municipios del país.
El total de kilos de leche exportados pasó de 76 millones en 2013 a 92 millones en el 2014, siendo Centroamérica su primer destino, principalmente Guatemala y El Salvador.
Los datos de la Cámara Nacional de Productores de Leche (Caprole) indican que después de Guatemala y El Salvador, el resto del istmo constituye el principal mercado para las exportaciones de leche costarricense, pero República Dominicana, Cuba y Venezuela comienzan a tener mayor preponderancia entre los mercados a donde llega la leche producida en Costa Rica.
El inicio de las operaciones de Lala incidirá favorablemente en las condiciones de producción y en la calidad de los lácteos, y estabilizará el precio de la leche al productor.
El inicio de operaciones de una planta con capacidad para procesar hasta 300 mil litros de leche por día derivará no solo en beneficios para el sector productor, que podrá colocar la mayor parte de la leche extraída, sino que además obligará a mejorar las condiciones del mercado lechero regional, la infraestructura y las prácticas productivas relacionadas con la alimentación del ganado, medidas sanitarias, entre otras.
Los ganaderos del litoral atlántico de Honduras reconvierten sus campos de pastoreo en sembradíos de palma africana, árboles maderables y frutales.
El motivo es que los insumos para la producción lechera han aumentado pese a lo accesible de su precio en el mercado. “…grandes áreas que eran para el cultivo de pastos ahora están con palma africana, caobas, rambután y cacao.