Debido a que en la actual realidad comercial muchas personas prefieren pasar más tiempo en casa y cocinar sus propios alimentos, ha crecido la demanda de mariscos procesados de fácil preparación.
A nivel global se han reportado cambios en el comportamiento de los consumidores, pues a causa de las cuarentenas decretadas en varios países del mundo por el brote de covid19, los hábitos de las personas, sus gustos y preferencias han ido cambiando.
De enero a marzo de 2020 las empresas de los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $60 millones, y las ventas a Taiwán crecieron en 56% respecto al mismo período de 2019.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Durante el primer semestre de 2020 las exportaciones de camarón a Taiwán sumaron 7,8 millones de libras, volumen que es superior en 75% a lo reportado en igual período de 2019.
Las cifras de la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras (Andah) evidencian que el mercado taiwanés es uno de los que más se ha afianzado en los últimos años, pues entre el primer semestre de 2019 y el mismo lapso de 2020, las exportaciones de camarón hondureño a ese destino aumentaron en 3,36 millones de libras, al pasar de 4,44 a 7,79 millones de libras.
De enero a junio de 2019 las empresas de los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $116 millones, y las ventas a Reino Unido crecieron en 19% respecto al mismo período de 2018.
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Productores hondureños estiman que al cierre de 2019 el volumen comercializado en el exterior registrará una reducción de seis millones de libras respecto a lo reportado en el año previo.
Directivos de la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras (Andah), explicaron que uno de los factores que ha afectado al sector son los bajos precios que a nivel internacional se registran.
De enero a marzo de 2019 las empresas de los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $59 millones, y las ventas a Reino Unido crecieron en 39% respecto al mismo período de 2018.
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En el primer bimestre del año las ventas de camarón desde Honduras al exterior sumaron $35 millones, superando los $29 millones registrados en igual período de 2018.
Cifras de los empresarios hondureños detallan que entre el primer bimestre de 2018 y el mismo período de 2019, el volumen exportado aumentó desde 9 millones de libras a 11 millones de libras.
En los primeros nueve meses del año pasado los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $321 millones, 17% más que en el mismo período de 2017.
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En el primer semestre del año los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $207 millones, 53% más que en el mismo período de 2017.
Cifras del sistema de información del Mercado de Camarón y Langostino Congelado en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Debido al exceso de lluvias que se registra en Honduras, empresas productoras de camarón estiman que las pérdidas podrían ascender a $100 millones.
El director ejecutivo de la Asociación Nacional de Acuicultores de Honduras (Andah), Javier Amador, explicó a Latribuna.hn que “... 'las lagunas de camarón están protegidas de bordas para retener el agua y estas fueron destruidas por la fuerza de los ríos'.
Debido a que en México la creación de una nueva norma sanitaria se demorará más de tres meses, será casi imposible reanudar este año la exportación de camarón fresco hondureño al país norteamericano.
El bloqueo de México a las importaciones de camarón hondureño, rige desde el 20 de octubre del año pasado, luego de que autoridades del país norteamericano argumentaran que existe presencia de la enfermedad de la cabeza amarilla en el producto comprado.
En el primer trimestre del año los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $90 millones, 76% más que en el mismo período de 2017, debido principalmente a las ventas a EE.UU. y Taiwán.
Cifras del sistema de información del Mercado de Camarón y Langostino Congelado en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Los nuevos requisitos que pretenden exigir las autoridades mexicanas para importar camarón cultivado en Honduras no permiten visualizar, al menos en el corto plazo, una eventual suspensión del bloqueo.
Desde el 20 de octubre del año pasado rige el bloqueo por parte del país norteamericano, cuando bajo el argumento de la presencia de la enfermedad de la cabeza amarilla, se impidió el ingreso del producto hondureño.
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