La cadena de restaurantes Cantón invirtió $215 mil en la apertura de un nuevo establecimiento que se ubica en Plaza Real, Alajuela.
Antes de la puesta en funcionamiento de este nuevo punto de atención, le empresa a cargo de la franquicia de comida asiática ya operaba cuatro restaurantes que se ubican en Tibas, Plaza Bratsi en Heredia, Lindora en Santa Ana y Plaza Itskatzú en Escazú.
En Centroamérica cerca de 13 millones de personas realizan búsquedas en Internet y participan en conversaciones asociadas a las pizzas, siendo Papa John's, Pizza Hut y Domino's Pizza algunas de las cadenas con mayor presencia en las interacciones de los consumidores.
Un análisis de los intereses y preferencias de los consumidores en Centroamérica, elaborado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, arroja resultados interesantes sobre las preferencias y gustos de las personas en alimentos y todo tipo de productos o servicios, así como cadenas de restaurantes y actividades.
En los últimos meses en los mercados de la región el interés por la comida rápida continúo reportando un claro repunte, siendo El Salvador, Panamá y Honduras, los países que registraron los mayores incrementos en las interacciones asociadas al tema.
A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes productos, sectores y mercados que operan en la región.
Ventas por páginas web, redes sociales y sistemas de mensajería instantánea, además de ofrecer servicio a domicilio e incluir comida congelada en los menús, son algunas de las innovaciones que han tenido que aplicar los restaurantes en la nueva realidad comercial.
Hasta antes del abrupto cambio en los hábitos de consumo que provocó las medidas de confinamiento por el brote de covid19 en Costa Rica, los restaurantes no imaginaban que la situación los obligaría a salir de su clásico servicio de mesas.
En el contexto de las medidas de aislamiento social y restricción de movilidad que se han decretado por la crisis sanitaria que enfrenta la región y el mundo, los restaurantes se verán obligados a readecuar su modelo de negocio a los cambios que vendrán en la conducta de los consumidores.
La propagación del covid19 ha obligado a las cadenas de restaurantes a reinventarse para continuar operando, pues en la mayoría de los países de la región los gobiernos han prohibido la libre circulación de las personas y han obligado a la mayoría de los establecimientos comerciales a cerrar.
Tony Roma's decidió cerrar desde el 17 de enero sus operaciones en el país, sumándose a las recientes clausuras de restaurantes que se han reportado en los últimos meses.
Según rótulos colocados en el restaurante Tony Roma's en San Rafael de Escazú, la clausura se debe a una remodelación, sin embargo, de acuerdo a cartas entregadas a los extrabajadores, el motivo del despido es por el cierre del negocio en el país.
La cadena Hooters anunció que desde el 3 de febrero cerró de forma definitiva el establecimiento que se ubicaba en Moravia, argumentando que no se alcanzaron los niveles de ventas requeridos para ser sostenible.
Un comunicado oficial detalla que la clausura del punto de atención se hizo debido a "circunstancias particulares de la zona (Moravia) que se han presentado durante el último año".
En Costa Rica la cadena de restaurantes Burger King anunció que planea abrir en los próximos meses tres locales en San José, Heredia y Alajuela.
De acuerdo a información de la empresa los restaurantes que comenzarán a funcionar en los próximos dos meses se localizarán en la Universidad Latina de San Pedro, Santo Domingo de Heredia y en City Mall, Alajuela.
Pizza Hut, KFC y Subway son algunas de las cadenas de comida rápida que proyectan invertir en la apertura de nuevos restaurantes durante 2020.
La cadena Pizza Hut, tiene previsto para este año invertir cerca de $1,8 millones en la puesta en funcionamiento de seis locales. Los puntos de venta podrían ubicarse en las zonas de Aserrí, Paraíso de Cartago y San Ramón de Alajuela.
Argumentando que existían problemas de rentabilidad, la cadena Applebee's decidió cerrar los tres puntos de atención que operaba en el país.
La franquicia de restaurantes era operada en Costa Rica por la empresa Dine Equity, y los locales que fueron cerrados se ubicaban en Terrazas de Lindora, San Pedro y Cariari.
La cadena estadounidense de restaurantes de comida italiana Olive Garden planea abrir en julio de 2020 su primer restaurante en el país, y para 2021 y 2022 proyecta la apertura de otros dos puntos de atención.
El primer local que abrirá el grupo inversionista AR Holdings, miembro de Grupo Promerica, será de 450 metros cuadrados y se ubicará en Escazú, y la inversión estimada para este restaurante es de $1,3 millones.
La cadena KFC invertirá $3 millones en la apertura de tres nuevos restaurantes y $1 millón en la remodelación de otros locales que ya operan en el país.
La empresa informó que los nuevos restaurantes, que comenzarán a funcionar en 2019, se ubicarán en Escazú, Limón y Heredia, y los que serán remodelados se encuentran en el centro de San José, Alajuela y en Multicentro de Desamparados.
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