EE.UU. y la Unión Europea son los mercados donde los consumidores están dispuestos a pagar precios altos por productos naturales y orgánicos.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los productos para el cuidado de la piel son los de mayor participación y crecimiento dentro de la categoría de los cosméticos, y se proyecta que continúe con un alto dinamismo debido a los avances en investigación y desarrollo.
Los sabores innovadores, lo natural y saludable así como las “etiquetas limpias” y los precios bajos son algunos de los factores que impulsan la demanda por snacks.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
El evento Snaxpo 2013, feria comercial especializada en la industria de snacks, realizada en marzo pasado, fue el escenario para que destacadas empresas de la industria como Kerry Ingredients & Flavors (KIF) expusieran los principales retos que enfrentan los fabricantes de snacks y de ingredientes para estos.
Las ventas de alimentos y bebidas certificados como orgánicos lograron triplicarse entre 2006 y 2012, alcanzando ventas por más de $3 millones.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):
El mercado de productos orgánicos en Canadá alcanzó un valor de $3.674 millones, según la Asociación de Comercio Orgánico del país (OTA, por sus siglas en inglés), ya que las ventas nacionales de alimentos y bebidas no alcohólicas certificados orgánicos lograron triplicar sus ventas entre 2006 y 2012.
Los estudiantes de centros educativos diurnos de la Gran Área Metropolitana en Costa Rica gastan por semana más de $2 millones y hasta $12 millones por mes en los recreos.
Viendo este fenómeno, Christian Calderón consideró que el negocio de comidas y bebidas dentro de un centro educativo podría tener ventajas, ya que siempre tendría a sus clientes cerca del punto de venta.
Las estadísticas de consumo de bebidas no alcohólicas, especialmente en los jugos de frutas, revelan un crecimiento significativo en el 2011 y en el 2012.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Las estadísticas de consumo de bebidas no alcohólicas en los Emiratos Árabes Unidos (EAU), especialmente en los jugos de frutas, revelan un crecimiento significativo en el 2011 y en el 2012.
Costa Rica y Canadá reconocieron la equivalencia de la normativa que regula la acreditación y certificación de productos agropecuarios orgánicos en ambas naciones.
Este acuerdo “…deja el paso libre para que exportadores ticos, dedicados a este subsector, puedan exportar hacia ese mercado norteamericano”, reseña el artículo de Elfinancierocr.com.
El arroz, banano, puré de banano, cacao, café, caña de azúcar, mora, naranja, noni, piña, sábila, legumbres, hortalizas, frutas y especies, son algunos de los productos orgánicos que podrán entrar al mercado canadiense.
En EE.UU. los productos orgánicos tienen solamente el 4% del mercado de alimentos, pero si hablamos de comida para bebés, lo orgánico tiene el 21% de ese sector de mercado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Venta de alimentos orgánicos para niños con alta participación en EE.UU.
En los Estados Unidos la demanda de productos para mascotas está cambiando, y la tendencia actual favorece los productos saludables.
Del comunicado de prensa de Procomer:
El estudio Natural, Organic and Eco-Friendly Pet Products in the U.S. presentado por Packaged Facts, empresa dedicada a la investigación de mercados, reveló que los productos para mascotas están teniendo grandes cambios y que la tendencia a lo natural está llegando al sector.
La Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica anuncia oportunidades en el mercado chileno.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Se presenta la oportunidad de abastecer banano y piña orgánica a una cadena de supermercados chilena, por un periodo de un año con posibilidades de extensión del contrato.
Para más detalles contactar a Alexander Roman, promotor del sector agrícola, al correo electrónico aroman(arroba)procomer.com
La encuesta The Packer’s Fresh Trends 2012 reveló un aumento en el consumo de frutas frescas principalmente en las personas entre los 21 y los 39 años, así como en los mayores de 59 años.
Del comunicado de prensa de Procomer:
La encuesta The Packer’s Fresh Trends 2012 reveló un aumento en el consumo de frutas frescas principalmente en las personas entre los 21 y los 39 años, así como en los mayores de 59 años; sus preferencias están en las que han denominado “súper frutas”(aquellas generan un beneficio directo a la salud del consumidor), debido a sus contenidos nutricionales.
Oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Se recupera las ventas de productos orgánicos en Europa
Según Organic Monitor muchos oferentes de productos orgánicos reportan un levantamiento en sus ventas y una mejora en las condiciones de mercado, sin embargo esta situación no es compartida en todos los países europeos. El presidente de Organic Monitor, Amarjit Sahota, menciona que desde el 2007 la demanda de productos orgánicos se ha visto afectada por la crisis económica, principalmente en el Reino Unido, no obstante países como Italia y Suiza muestran un crecimiento leve pero positivo mientras que en Holanda y Francia se reportan crecimiento de dos dígitos. En Europa las ventas de productos orgánicos han aumentado entre un 4% y un 6% anualmente.
La International Federation of Organic Agricultural Movements (IFOAM) publicó nuevas normas para remplazar las anteriormente establecidas en 2005.
Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
La IFOAM publicó nuevas normas para remplazar las anteriormente establecidas en 2005; estas fueron aprobadas mediante el voto electrónico de los miembros de la federación, proceso que finalizó el 5 de agosto.
Instituciones de salud de México y consumidores han presionado a la industria alimentaria para desarrollar productos con menos contenido de grasas, sal, azúcar y aditivos artificiales.
Del comunicado de prensa de Procomer:
El aumento en la demanda por productos más naturales, prácticos y saludables en México, enmarca las tres macro tendencias que guiarán la actividad de los fabricantes de alimentos, bebidas y confitería en los próximos años, señaló Esteban Díaz, director de operaciones de SICA Alimentos, consultora especializada en industria alimentaria.
El país ha comenzado a aumentar la aplicación de la regulación, que señala que los productos orgánicos importados deben estar certificados con los estándares chinos.
Del comunicado de prensa de Procomer:
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, muchos exportadores de productos frescos a China pronto deberán quitar la palabra “orgánico” de las etiquetas de sus alimentos, debido a que algunos funcionarios en el país asiático han comenzado a aumentar la aplicación de la regulación, que señala que los productos orgánicos importados deben estar certificados con los estándares chinos.
El mercado francés de los productos orgánicos ha experimentado un crecimiento del 10% en el pasado año 2011, a pesar de la crisis.
Del comunicado de prensa de Procomer:
A pesar de la crisis aumenta el consumo de productos orgánicos en Francia
En diez años, el "bio" francés ha encontrado que su mercado, a pesar de la crisis, mantiene vivo el interés de los consumidores.