Los sistemas de geolocalización y la Big Data convierten datos en información que los agricultores y los gestores de la tierra pueden utilizar para tomar decisiones más informadas y oportunas para así aumentar la productividad.
Los sensoresubicados en campos, tractores y en los satélites situados en las alturas de las explotaciones agrícolas recogen constantemente datos.
Durante 2020 las exportaciones desde Centroamérica de aceite de palma y sus fracciones sumaron $986 millones, monto que supera en 22% lo reportado en 2019.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Explore los datos en la visualización interactiva.
En Centroamérica más de 6 millones de personas realizan búsquedas en Internet y participan en conversaciones asociadas a los productos lácteos, siendo helado, dulce de leche y yogurt algunos de los productos con mayor presencia en las interacciones de los consumidores.
Un análisis de los intereses y preferencias de los consumidores en Centroamérica, elaborado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, arroja resultados interesantes sobre las preferencias y gustos de las personas en alimentos y otros tipos de productos o servicios.
Cuántas personas se interesan por este tipo de alimentos, dónde se ubican, qué edades tienen y cuál es su nivel de gasto mensual, son algunas de las preguntas que pueden responderse con el uso de herramientas especializadas de geomarketing.
En CentralAmericaData desarrollamos una herramienta de geomarketing basada en mapas interactivos, a través de los cuales se puede identificar dónde están las personas y qué características tienen como consumidores. El mapa incorpora, para cualquier país de Centroamérica, variables como población, ingreso, gasto mensual promedio y los intereses de los consumidores. Con esta información es posible identificar potenciales clientes y definir estrategias de promoción en función de ello, o también explorar tiempos de envío a domicilio desde cualquier punto de venta.
En las últimas semanas en los mercados de la región el interés por productos alimenticios y bebidas reportó un claro repunte, y la tendencia fue más marcada en productos como alimentos horneados, sopas, licores, frutas y vegetales, confites y comida rápida.
A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes sectores y mercados que operan en la región.
Entre enero y junio de 2017 la región exportó frutas congeladas por una suma de $57 millones, 60% más que lo vendido durante el mismo período de 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Frutas Congeladas en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
El índice de precios de los alimentos de la FAO muestra una lenta tendencia al alza por tercer mes consecutivo
Del comunicado de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO):
El índice de precios de los alimentos registró un promedio de 151,8 puntos en abril de 2016, esto es, 1,1 puntos (o un 0,7 %) más que en marzo, pero casi un 10 % menos que el nivel que registró en abril de 2015.
En el 2014 se registraron importaciones de Preparaciones Alimenticias por $115 millones, un aumento del 22% con respecto al año 2013.
Dentro de este rubro, las importaciones de Preparaciones compuestas para la industria de la bebida registraron un aumento de $18 millones entre el 2014 y el 2013, para un total de $53 millones en el último año. A su vez, las importaciones de Mejoradores de panificación registraron aumento de 88% entre ambos años, pasando de $2 millones en el 2013 a $4 millones en el 2014.
Luego de negociar con productores locales e importadores, el gobierno autorizó la compra en el extranjero de 48.800 quintales de cebolla durante la segunda mitad del año.
Fuentes oficiales señalan que el país produce anualmente 440.000 quintales de cebolla, producción que en Nicaragua alcanza a cubrir el 90% de la demanda interna, por lo que se ve en la necesidad de cubrir el restante 10%.
El Banco de Alimentos de Guatemala ha sido la plataforma para el establecimiento de todos los bancos de la región y brinda acompañamiento a los mismos. Por su preparación y capacidad ha sido elegido para ser el anfitrión de este primer seminario.
Con el objetivo de consolidar la región para generar beneficios de desarrollo de los bancos de alimentos, unificar estrategias, para contribuir a la reducción del hambre y la promoción de una adecuada nutrición, la Red Global de Bancos de Alimentos, Global Foodbanking Network (GFN), realiza el Primer Seminario de Bancos de Alimentos de Centroamérica, Panamá y el Caribe, el cual se lleva a cabo del 15 al 17 de abril, en el Hotel Holiday Inn.
Exportadores de América Latina y el Caribe se reunirán con compradores internacionales del 8 al 10 de octubre en México, en la ciudad de Mérida.
Del comunicado del Banco Interamericano de Desarrollo (BID):
Cientos de empresas de agro alimentos de América Latina y el Caribe se reunirán con compradores de todo el mundo en el evento LACFlavors, que se llevará a cabo en la ciudad mexicana de Mérida del 8 al 10 de octubre, en el Hotel Fiesta Americana & Hotel Hyatt Mérida.
Se encuentran en consulta pública una serie de nuevas normas propuestas por la FDA para mejorar prácticas de transporte sanitario de alimentos y evitar la adulteración intencional.
Del comunicado de prensa del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura:
Dos nuevas propuestas de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) obligarían a productores e importadores de alimentos en ese país a mejorar las prácticas de transporte sanitario de alimentos y a implementar acciones que eviten su adulteración intencional."
La mayor demanda de países como China eleva los precios a nivel global y genera oportunidades para los exportadores de lácteos de la región.
Para el 2014 la oferta mundial podría no ser suficiente para satisfacer la demanda y por lo tanto se incrementarían los precios.
Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):
Los precios internacionales de los productos lácteos presentaron incrementos significativos en los últimos meses del 2013 y permanecerán en esos niveles durante el 2014. Tim Hunt, analista de Rabobank, indica que se debió al incremento en las compras de grandes volúmenes de leche por parte de China, tras la caída de la producción local.
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