En Nicaragua en los últimos años las exportaciones de carne bovina se han mantenido al alza debido a que la calidad del producto ha mejorado, pero, las ventas al exterior de ganado en pie han ido a la baja a causa del deterioro de las relaciones comerciales con Venezuela.
Cifras oficiales precisan que entre 2019 y 2020 las exportaciones nicaragüenses de carne bovina se incrementaron en 4%, al pasar de $522 millones a $542 millones.
De enero a julio de 2020 empresas en los países de la región importaron desde México preparaciones lactantes para bebés y niños pequeños por $57 millones, y el 50% lo compraron compañías en Honduras y Nicaragua.
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Este canal representa el 42% del gasto total que realizan los consumidores estadounidenses en alimentos fuera del hogar, siendo el sexto país del mundo con el mayor gasto per cápita en alimentos en este tipo de canal.
El estudio "Caracterización del canal foodservice en Estados Unidos", de Procomer Costa Rica, señala que el 33% de lo que Costa Rica exporta al mercado estadounidense corresponde al sector agroalimentario, donde uno de los posibles modelos de comercialización – inicial o posterior a participar en el de retail – puede ser el canal defoodservice.
En el primer trimestre del año las ventas de preparaciones y conservas de pescado desde Centroamérica sumaron $34 millones, y las exportaciones al país europeo crecieron 14% respecto al mismo período de 2017.
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Desde Junio los productos envasados que se comercialicen en el país sudamericano deben tener una etiqueta que advierta sobre los altos contenidos de azúcares, sodio, grasas saturadas y calorías.
Entre enero y septiembre de 2017 los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $275 millones, 22% más que en el mismo período de 2016.
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Entre enero y junio de 2017 la región exportó frutas congeladas por una suma de $57 millones, 60% más que lo vendido durante el mismo período de 2016.
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En 2016 la ventas de preparaciones y conservas de pescado desde Centroamérica sumaron $110 millones, y las ventas al país europeo crecieron 52% respecto a 2015.
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Durante 2016 los países de la región exportaron 41.208 toneladas de carne bovina a EE.UU., 7% más que en 2015.
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En 2016 la exportación de hortalizas frescas y refrigeradas desde los países de la región ascendió a $143 millones, y las ventas a EE.UU. crecieron 9% respecto a 2015.
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En 2016 los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $344 millones, 7% más que en 2015.
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En 2016 el valor del comercio de leche y productos lácteos entre los países de la región ascendió a $299 millones, 4% más que lo comercializado en 2015.
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Durante 2016 el valor exportado de pescado, moluscos y crustáceos ascendió a $714 millones, equivalente en volumen a 114 mil toneladas, 8% menos que lo vendido en 2015.
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Entre enero y septiembre de 2016 los países centroamericanos en su conjunto importaron un promedio mensual de $26 millones en productos de confitería y chocolates.
Datos del reporteMercado de Confitería y Chocolate en Centroamérica, presentados por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
La gremial de exportadores de El Salvador identifica y caracteriza los canales de distribución más adecuados y las oportunidades para productos como frutas y vegetales procesados, productos encurtidos, bebidas y snacks.
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