En las últimas semanas en los mercados de la región el interés por productos alimenticios y bebidas reportó un claro repunte, y la tendencia fue más marcada en productos como alimentos horneados, sopas, licores, frutas y vegetales, confites y comida rápida.
A través de un sistema que monitorea en tiempo real los cambios en los intereses y preferencias de los consumidores en los países de Centroamérica, desarrollado por el Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData, es posible proyectar tendencias de demanda a corto y largo plazo, para los diferentes sectores y mercados que operan en la región.
En el contexto de la crisis sanitaria el sector alimentario y de bebidas se afectaría en parte, por la caída en la fabricación de refrescos y bebidas alcohólicas y la merma en las ventas de preparaciones de pescados y mariscos.
De enero a septiembre de 2019 las exportaciones centroamericanas de hortalizas sumaron $159 millones, 21% más que lo reportado en igual período de 2018, alza que se explica por el comportamiento de las ventas a empresas en Estados Unidos.
Cifras del departamento de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En República Dominicana se licita el suministro de alimentos, bebidas, artículos de cocina, desechables, artículos de higiene y limpieza, para uso en los Comedores Económicos del Estado.
Compra del Gobierno de República Dominicana COMEDORES ECONOMICOS-MAE-PEEN-2020-0002:
"Algunos de los renglones a licitar:
-300.000 libras de carne de pollo entero sin equipaje
Se licita el suministro de distintos tipos de productos alimenticios, los cuales serán utilizados en la actual crisis sanitaria para abastecer los programas de emergencia a nivel nacional.
Compra del Gobierno de República Dominicana INESPRE-MAE-PEUR-2020-0001:
"Renglones a licitar:
-5.800.000 libras de arroz selecto B
-3.250.000 plátanos verdes
-950.000 libras de papas frescas
El gobierno informó que ya inició con la compra de cerdos y en las próximas semanas tiene contemplado la adquisición de carne de pollo y pescado.
Con el sacrificio y maquila de unos 9.710 cerdos, para lo cual el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) invirtió $2,5 millones, las autoridades pretenden abastecer de alimentos a las familias en el marco de la crisis sanitaria que deriva del brote de covid19.
En el contexto de la actual emergencia sanitaria las empresas costarricenses dedicadas a la producción de alimentos y de artículos de limpieza, han tenido que aumentar considerablemente sus operaciones para cubrir la creciente demanda.
El brote de covid19 ocasionó que en las últimas semanas los consumidores incrementaran el gasto en productos de primera necesidad como alimentos y artículos de limpieza, fenómeno que obligó a las empresas de estos sectores a laborar horas extra, invertir en equipo y a contratar más trabajadores de forma temporal.
Al tercer mes de este año el índice de precios de alimentos de la FAO subió 3% respecto al mismo mes de 2019, explicado por el aumento en los precios de la carne y aceites vegetales.
Del reporte mensual de la FAO:
» El índice de precios de los alimentos de la FAO* se situó en marzo de 2020 en un promedio de 172,2 puntos, es decir, 7,8 puntos (un 4,3 %) menos que en febrero, aunque todavía 4,6 puntos (un 2,7 %) más que en marzo de 2019. La brusca disminución de marzo constituyó la segunda caída intermensual del valor del índice y obedeció principalmente a contracciones de la demanda causadas por la pandemia de la COVID-19. Si bien el último descenso de los precios fue más pronunciado en el caso de los aceites vegetales y el azúcar, los valores de los demás subíndices también se redujeron en marzo.
El Plan de Asistencia Social de la Presidencia de República Dominicana licita el suministro de alimentos crudos para ser donados a familias a nivel nacional, durante el período de emergencia por la pandemia mundial del covid19.
Compra del Gobierno de República Dominicana PASP-MAE-PEEN-2020-0001:
"Detalle de algunos de los renglones a licitar:
-130 mil cajas de 24 botellas de aceite de soya de 16 onzas
Ante la alerta sanitaria por el brote de coronavirus, se decidió extender por 60 días las licencias a pescadores artesanales e industriales, y los registros sanitarios que renueven las empresas importadoras se prolongarán por tres meses.
La Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (Arap) emitió las resoluciones N.º 28, 29 y 30, por medio de las cuales se extiende hasta el 31 de mayo de 2020 las licencias de pesca de servicio internacional, de servicio interior ribereña e industrial y el carnet a los pescadores artesanales, cuya fecha de vencimiento se encuentre entre el 1 de marzo y el 31 de mayo de 2020.
Este sector sería uno de los menos afectados por la crisis del covid19 en Centroamérica, lo que se explicaría en parte por el desempeño de las ventas de agua embotellada y la comercialización de lácteos.
A raíz de la crisis que genera la propagación del coronavirus, productores pronostican que la demanda de atún en Centroamérica crecerá en cerca de 50%.
Representantes del conglomerado de origen español Grupo Calvo, aseguran que en Panamá el inventario de atún preparado para todo marzo se agotó en tres días, debido a la emergencia sanitaria que atraviesan los mercados en la región.
De enero a septiembre de 2019 las empresas de la región importaron $144 millones en alimento para perros y gatos, y las compras a empresas mexicanas aumentaron 4% respecto a igual período de 2018.
Cifras del departamento de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
De enero a septiembre de 2019 las empresas de la región compraron en el exterior maíz por $685 millones, 12% más que lo reportado en el mismo período de 2018, alza que se explica por el comportamiento de las importaciones en Nicaragua, El Salvador y Guatemala.
Cifras del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]