Entre agosto de 2019 y diciembre de 2020 se evidenció una tendencia al alza en el precio promedio de las exportaciones centroamericanas de fruta congelada, pues se incrementó de $1,04 a $1,45 por kilo.
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Entre agosto de 2019 y junio de 2020 se evidenció una tendencia al alza en el precio promedio de las exportaciones centroamericanas de fruta congelada, pues se incrementó de $1,04 a $1,45 por kilo.
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Ante el posible cambio en la regulaciones que establece la Unión Europea sobre el uso de agroquímicos en la producción del fruto que ingresa a su territorio, exportadores de la región están en alerta por las eventuales complicaciones que esto generaría en la comercialización.
Con el objetivo de proteger la salud de los consumidores, las autoridades europeas podrían variar los límites máximos de residuos (MRL's) que pueden contener los alimentos que ingresan a la región.
Debido a que el gigante asiático es el mayor comprador a nivel mundial de frutas frescas y que las personas muestran disposición a consumir alimentos nuevos y tropicales, los productores de piña de la región tienen la oportunidad de incrementar sus negocios con el mercado chino.
De acuerdo a un estudio elaborado por la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), China sigue siendo uno de los mayores productores de fruta del mundo, pero la calidad sigue siendo un problema, de allí que se interesen por fruta importada, sumado a que los consumidores buscaron productos de mejor calidad como parte de la búsqueda de un estilo de vida más saludable.
La baja en los precios internacionales y las dificultades climáticas, fueron las principales razones para que el año pasado el valor exportado desde Costa Rica se redujera 5% respecto a 2018.
Datos de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer) detallan que entre 2018 y 2019 las exportaciones del fruto disminuyeron desde $983 millones a $930 millones, lo que equivale a una variación negativa de 5%.
En los últimos años la tendencia a la baja del precio promedio de las exportaciones regionales de fruta congelada no se ha revertido, pues entre junio de 2016 y septiembre de 2019 cayó desde $1,60 a $1,14 por kilo.
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En los primeros tres meses de 2019 los países centroamericanos exportaron piña por $251 millones, y las ventas a empresas españolas crecieron en 12% respecto a igual período de 2018.
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En los últimos años la tendencia a la baja del precio promedio de las exportaciones regionales de fruta congelada no se ha revertido, pues entre junio de 2016 y marzo de 2019 cayó desde $1,60 a $1,19 por kilo.
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La baja reportada en el valor exportado de frutas congeladas desde Centroamérica se explica en parte por la caída desde $1,34 a $1,21 registrada en el precio por kilo entre enero y diciembre del año pasado.
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La primera venta al exterior de los frutos fue realizada por la empresa Melones de la Península, que envió a Europa 1.500 kilos vía aérea y 10.000 kilos vía marítima.
Luego de que la organización Kiwa BCS Limitada otorgara la certificación de producto orgánico, en una primera etapa Melones de la Península exportó 1.500 kilos durante dos semanas, vía aérea, entre ambas variedades (melón-yellow honey dew y sandía-quetzali), así como aproximadamente unos 10 mil kilos vía marítima en el mismo período.
El país europeo constituye un mercado de 10 millones de habitantes y su gasto per cápita en frutas y vegetales alcanza los $500 millones por año, uno de los más altos en esta categoría.
El estudio "Alimentos Frescos y Procesados en Portugal", de Procomer Costa Rica, señala que en 2018, el gasto en alimentos en Portugal, incluyendo bebidas alcohólicas alcanzó los $3.132 per cápita, un 20% de su gasto total en consumo.
El crecimiento robusto que se reportaba en años pasados en las ventas al exterior de fruta congelada desde Costa Rica ha mermado, situación que los empresarios atribuyen a una saturación del mercado.
Según datos de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer), entre 2016 y 2017 las ventas al exterior de fruta congelada creció 21%, al pasar de $65 millones a $79 millones, pero para el período comprendido entre 2017 y 2018 el aumento fue de apenas 1%, al pasar de $79 millones a $80 millones.
La baja reportada en el valor exportado de frutas congeladas desde Centroamérica se explica en parte por la caída desde $1,60 a $1,14 reportada en el precio por kilo entre junio de 2016 y septiembre de 2018.
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Después de lograr en 2016 la cifra récord de $200 millones en exportaciones, en 2018 el valor de jugo de piña vendido por empresas de Costa Rica en el exterior cayó a $104 millones.
Según el informe anual “Comercio exterior del sector agropecuario”, publicado por la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria (Sepsa), en los últimos dos años las exportaciones de jugo de piña han reportado una tendencia a la baja, al pasar de $200 millones a $156 millones entre 2016 y 2017, y de $156 millones a $104 millones entre 2017 y 2018.
En el primer semestre del año los países de la región exportaron $51 millones en fruta congelada, 11% menos que en el mismo período de 2017.
Cifras del sistema de información Mercado de Frutas Congeladas en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
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