En 2017 el valor de las ventas centroamericanas de pescado, moluscos y crustáceos a empresas de México ascendió a $69 millones, 19% más que lo exportado en 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Pescado, Crustáceos y Moluscos en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Entre enero y septiembre de 2017 los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $275 millones, 22% más que en el mismo período de 2016.
Cifras del sistema de información del Mercado de Camarón y Langostino Congelado en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
Durante 2017 las ventas al país asiático sumaron alrededor de $124 millones, 50% más que lo vendido en 2016, y fueron lideradas por las exportaciones de camarón y azúcar.
Los productos que registraron mayor demanda el año pasado fueron camarón, con $46 millones, azúcar, con $30 millones, carne y subproductos bovinos, con $25 millones, café oro, con $8 millones, langosta, con $6 millones, y pepino de mar, con $5 millones.
La gremial del sector prevé cerrar el 2017 con un crecimiento de 5% en su producción, y planea el próximo año enfocarse en mejorar los procesos para incrementar la productividad.
Uno de los cambios que se proponen las empresas pesqueras y acuícolas es mejorar los procesos de producción de productos como la langosta, que requiere de una logística especial, "...desde poder capturarla viva, empacarla y mandarla a los mercados internacionales." El director ejecutivo de la Cámara de la Pesca de Nicaragua (Capenic), Armando Segura, explicó que se han hecho algunos envíos de langosta a Taiwán, pero que el año próximo se determinará si es o no viable la exportación de este producto.
En los primeros siete meses del año la exportación de camarón de cultivo, camarón de mar, langosta y pescado fresco generó $56 millones, 18% más que en el mismo periodo de 2016.
Las cifras del Banco Central señalan que el producto que lideró las ventas al exterior fue el camarón de cultivo, con $23,5 millones, seguido de langosta, con $16,8 millones, pescado fresco, con $12,6 millones, y camarón de mar, con $3,3 millones.
En 2016 los países centroamericanos exportaron camarón y langostino congelado por $344 millones, 7% más que en 2015.
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Del total exportado por los países centroamericanos a México en 2016, el 24% correspondió a aceite de palma, por un total de $187 millones, equivalente a 393 mil toneladas.
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Entre enero y septiembre de 2016 los países centroamericanos exportaron fuera de la región 29 mil toneladas de camarón y langostino congelado, equivalente a $204 millones.
Cifras del sistema de información del Mercado de Camarón y Langostino Congelado en Centroamérica, del Área de Inteligencia Comercial de CentralAmericaData: [GRAFICA caption="Clic para interactuar con la gráfica"]
En los primeros diez meses del año las ventas al exterior de productos del mar cayeron, con excepción de mariscos y camarones, que crecen a dos dígitos.
Las estadísticas del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex) denotan que las ventas al exterior de mariscos crecieron 19% respecto a los primeros diez meses de 2015, mientras que las exportaciones de camarones del mar, registraron un aumento de casi 13%.
Rigen nuevos procedimientos para obtener las certificaciones y permisos sanitarios para exportar productos acuícolas y de la pesca.
Informa el Centro de Trámites de las Exportaciones que desde el 15 de diciembre de 2015 rige una nueva resolución que detalla los procesos de inspección a los que deben someterse las plantas de producción pesqueras y acuícolas para certificar sus productos para exportación.
Entre enero y agosto la producción de langostas creció 30% respecto al mismo periodo de 2014, mientras que la producción y exportación de camarón de cultivo bajaron 32% y 40%, respectivamente.
En el caso de la exportación de langostas, en el periodo en cuestión se registró un incremento de 26%, al pasar de $37,3 a $47,1 millones, según datos del Banco Central y el Centro de Trámites de Exportaciones (Cetrex).
Impulsado por el camarón de cultivo, el valor bruto de la producción pesquera y acuícola llegó a $129 millones en 2014, 16,3% más que en 2013, cuando sumó $113 millones.
Este crecimiento obedece sobre todo al aumento de la producción de camarones, que logró $74,7 millones, de los cuales $66,2 millones corresponde a camarones de cultivo y el resto a camarones capturados en mar abierto.
Empresarios de los sectores acuícola y pesquero demandan que el gobierno impulse la producción de la especie, cuyo consumo está previsto que aumente a nivel global.
El gobierno todavía no se ha manifestado al respecto, pero se espera que la próxima semana representantes del sector se reúnan con funcionarios para afinar el plan de desarrollo 2015, en el que se incluye la crianza de tilapias.
En 2014 la producción de los sectores pesquero y acuícola aumentó 28%, pero debido a la baja en los precios internacionales los ingresos por exportación se redujeron un 8% respecto a 2013.
La producción pesquera y acuícola de 2014, equivalente a 96,7 millones de libras superó las proyecciones realizadas por el sector a inicios del año y registró un aumento de 28% respecto al año anterior.
Entre enero y octubre de este año las exportaciones de camarones nicaragüenses a ese país sumaron más de $18 millones, aumentando 92% respecto al mismo periodo de 2013.
Según el Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex), del total de ventas que ha generado el camarón de cultivo, Francia representa el 10,6%. Desde enero hasta el 2 de noviembre de 2014 se registraron ventas por $18,3 millones, muy por encima de los $9,5 millones reportados en el mismo periodo del año anterior.
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