Vuelve el café robusta

En Costa Rica ya rige el decreto que elimina la prohibición y autoriza el cultivo de café de la variedad robusta en zonas de baja altitud.

Martes 12 de Junio de 2018

El decreto fue publicado el 16 de Mayo en el diario La Gaceta, y será controlado por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), para "... evitar una mezcla de cultivos en las zonas, evitar el beneficiado conjunto de las dos variedades y determinar mediante ensayos cuáles son los tipos de Robusta de mejor adaptación al país."

Ver: "Cifras de la exportación de café en 2017"

"... La apertura a este tipo de café se hizo mediante un proceso que causó fuertes discusiones a lo interno del sector cafetalero. Quienes se oponen afirman que es un peligro para el prestigio internacional del café de Costa Rica, especialmente porque arriba del 60% se vende en mercados de muy alta calidad y con precios más altos que los de los mercados tradicionales."

En Nicaragua también se han dado pasos en este mismo sentido. A partir de Julio de 2018 regirá la nueva norma técnica que establecerá los métodos de análisis, muestreo, envasado y rotulado del café verde robusta para su exportación y comercialización.

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Reemplazar con producción local la creciente importación de café, que según cifras de Procomer en los primeros cinco meses de este año llegó a 3500 toneladas, es una de las principales motivaciones del plan que preparan productores, exportadores y tostadores de café, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y Ganadería.

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Unas 20 mil manzanas que serían sembradas con el grano producirían en los próximos años hasta un millón de quintales de café.

Así lo afirmó el presidente de MerconCoffee Group, José Antonio Baltodano. “En la Costa Atlántica ya deben haber como 2.500 manzanas sembradas de robusta, cuya producción potencial dentro de tres años podría ser de unos 100 mil quintales, que en su mayoría serían para la exportación, ya que el consumo local para el café instantáneo es muy pequeño”, detalló.

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