Señalan la creciente demanda por este tipo de alimentos en el país europeo, pero también los retos en materia de requisitos no arancelarios, la atomización de los canales de venta, y el estilo cultural de negociación.
Martes 19 de Abril de 2016
Del resumen del reporte de Procomer: "España mercado potencial para alimentos saludables":
En términos generales, las oportunidades implicarán esfuerzo de promoción, quizá sobre el promedio que se tiene que hacer para cualquier otro país o región, donde además:
1. No dejar de considerar constantemente el progreso de la recuperación económica que está apenas iniciando.
2. Reconocer el estilo cultural de negociación de los españoles: agresivos en las negociaciones y que prefieren más pares-socios que suplidores sin una posición fuerte al negociar.
3. La atomicidad y regionalización de los canales de venta en España es significativa, la mayoría, dado el entorno, manejando precios bajos, por lo que aliados que pueden vender con precio premium como Carrefour y El Corte Inglés ofrecen menor riesgo y posible mayor margen. Lo anterior conlleva la realización de negociaciones directas con sus respectivas centrales de compra o con distribuidores grandes.
4. Como toda la UE, recordar que los requisitos no arancelarios (obligatorios como el etiquetado y no obligatorios como los corporativos-certificaciones voluntarias) ameritan mucha atención: detalle en la ejecución de proceso, trámites y tiempo.
FRESCOS: España, al ser un importante productor de frutas y algunos tubérculos (papa), tiene un mercado alto de estos para consumo fresco o industrializado, tanto a lo interno como para exportación al resto de la UE. Se complementan con la importación de frutas y tubérculos, propios del trópico considerados “exóticos”. Este segmento es de nicho, incluso en el canal moderno, donde se venden bajo una estrategia de diferenciación y competencia frente a la agresividad de las tiendas especializadas (canal natural de frescos). Nuestras
oportunidades están en trabajar España como un gestor de ventas para el resto de la UE, o de tener posibilidades de inversión, aliándose con cadenas de supermercados para promocionar frutas exóticas como la piña, el mango y la papaya.
ALIMENTOS RELACIONADOS CON LA SALUD Y EL BIENESTAR: los segmentos de alimentos naturales, reducidos en y funcionales/fortificados son los más desarrollados, no así los alimentos relacionados con intolerancias alimentarias y los orgánicos. Dentro de los alimentos naturales, la industria de zumos (jugos) y néctares es relevante y donde podríamos ofrecer frutas exóticas para ampliar su portafolio.
ALIMENTOS ÉTNICOS: la población extranjera residente es mayoritariamente de la misma UE, después de estos los procedentes de Marruecos y la latina es minoría; sin embargo, el gusto en común por alimentos condimentados o picantes puede ofrecer oportunidades para los nuestros en cualquier variedad (salsas, snacks, otros).
El mercado de frutas y vegetales frescos en el país europeo asciende a $25 mil millones, en su mayoría frutas, mientras que el de vegetales procesados suma poco más de $4 mil millones.
Del reporte de Procomer Costa Rica "Oportunidades de comercialización de frutas y vegetales frescos y procesados en Italia":
Los nuevos hábitos de consumo en los mercados desarrollados generan nuevas oportunidades para frutos como mangostán, pitahaya, guanábana, maracuyá, uchuva, ipecacuana, pejibaye y carambola.
Del reporte de Procomer de Costa Rica "Oportunidades de comercialización de productos agrícolas incipientes":
Los importadores compran directamente en los países productores y en ocasiones brindan servicios de re-etiquetado, lavado, empacado, transporte y trámites de importación.
Del comunicado de Procomer:
El mayor importador de papaya en Europa es Alemania, sin embargo, Holanda funciona como un hub comercial y de distribución de frutas frescas, siendo además el principal re exportador de este producto, a otros países de la región principalmente a Alemania, Reino Unido y Suecia.
Señalan oportunidades para salsas, aderezos y condimentos, mermeladas de frutas tropicales, y algunos jugos concentrados, y problemas para el cacao y café en grano por aranceles elevados.
Del resumen ejecutivo del estudio de Procomer "Turquía: potencial del mercado para frutas tropicales y alimentos costarricenses":