Tendencias y hábitos actuales del consumidor europeo

Las decisiones de compra del europeo, desde siempre guiadas por la percepción de calidad, se ven crecientemente influenciadas por el factor precio y por la tendencia a consumir alimentos saludables.

Lunes 10 de Noviembre de 2014

Un enfoque primordial de las características del europeo medio conduce el análisis de sus tendencias y hábitos actuales de consumo. Ramón Tejeiro Vidal, jefe del programa de la UE de apoyo al AACUE, es el autor de este interesante enfoque. Pese a que el autor seguramente parte de su propia visión filosófica, traslucida en sus textos sobre gastronomía erótica, sus conclusiones son muy válidas y atendibles por todo empresario que pretenda exportar a la Unión Europea.

"... Los europeos son cada vez más conscientes de la brevedad de la vida y tienen cada vez menos claro que después de la muerte les esté esperando la gloria, así que habrá que disfrutar de lo que se pueda: ¡ahora! Este sentimiento epicúreo está en el origen de muchas decisiones de compra, en las que el consumidor busca algo especial que enriquezca este día que pasará fugaz por su vida, irrepetiblemente, y que, de no disfrutarlo hoy, nadie lo disfrutará mañana… que será otro día."

"... Algunos europeos están sufriendo, sin embargo, una tremenda crisis que les ha llevado a mirar su dinero con más atención de la que normalmente le dedicaban y por ello están estudiando con más insistencia la etiqueta del precio de lo que compran: el precio está siendo un factor creciente de decisión en la compra, que probablemente se convertirá en tendencia."

La "... tendencia hacia la alimentación sana se refleja en el rápido crecimiento de la demanda de productos alimenticios de producción orgánica, que van constituyendo un nicho de mercado al que se debe ir prestando atención en la misma medida."

"... Y esos europeos... ...quieren ser individuos. Desean comer cosas especiales, vestir diferentemente a sus vecinos, tener arte o, al menos artesanía, genuina. Quieren diferenciarse en el automóvil que manejan y en la casa que habitan... ...esta otra circunstancia da origen a una tendencia que se puede aprovechar en términos de explotación de nichos muy apropiados para PYMEs, pues se trata de la oferta de pequeñas cantidades de productos particularizados para colectivos muy concretos o para sectores minoritarios."

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