Tendencias del consumo de café en Noruega

Productos orgánicos certificados, etiquetado con información detallada del importador y empaques personales o pequeños son parte de las preferencias de los consumidores noruegos al consumir café.

Martes 20 de Enero de 2015

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

Alta concentración, con sabor fuerte y consistencia harinosa, son algunas de las características que busca la persona consumidora de café en Noruega. Este país escandinavo cuenta con un mercados donde algunas promotoras de comercio de otros países, como Colombia, tienen identificadas oportunidades de exportación para este producto, y en donde además se cuenta con cero arancel para ingresar.

Según PROCOLOMBIA, Noruega es el país con el consumo per cápita de café más alto del mundo. Las variedades arábiga colombiana y tueste italiano son de las más apetecidas.

Algunas características de este mercado descritas por esta promotora son:

Consumidor final: Cada vez es más común encontrar consumidores que aprecian los productos orgánicos certificados, lo que da más valor al producto, si cuenta con certificaciones adicionales, como Fair Trade.
Importadores/distribuidores: Prefieren el café tostado (variedad arábiga o café turco) para trabajar con sus marcas propias. Por lo general, no manejan un margen establecido en sus pedidos (todo depende de su stock) y suelen exigir exclusividad en la mayoría de las negociaciones, para evitar competir con igual producto en el mismo territorio.
Café orgánico: El consumo de productos orgánicos es una tendencia en crecimiento en Noruega. Además del café, también es importante que el empaque sea sostenible y ecológico.
Certificados: Las empresas exportadoras deben estar certificadas por un ente europeo. Al momento de negociar, debe tener vigentes las certificaciones, pues no se acepta que estén en trámite ni en preaprobación.
Etiqueta: Debe estar en noruego y contener información como el nombre del importador y la línea de servicio al cliente para el consumidor. Adicional, debe contener una etiqueta en español que indique el origen del café y la variedad.
Temporadas de compra: La demanda de café en Noruega se presenta todo el año, sin embargo, en los meses de verano disminuyen los pedidos debido a que las jornadas laborales son de tres horas. Por lo tanto es importante que la empresa exportadora sea flexible a los montos de despacho.
Cantidad: La mayoría del café es vendido en presentaciones de 250 o 500 gramos.
Tiempo de espera de la orden: Es de 27 a 30 días, con una frecuencia de despacho de cada 15 días.
INCOTERMS: El comprador noruego no presenta una preferencia, normalmente se negocia en términos FOB o DDP.
Envío de muestras: El costo de preparación y envío de las muestras están a cargo del exportador.
Fuente: PROCOLOMBIA Fecha: 15 enero 2015.

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de Centroamérica:

Noruega es un mercado atractivo, posee una población de aproximadamente 5.1 millones de habitantes, con un alto nivel de renta que se encuentra en US $64.000 y un PIB de US $328 billones, cifras basadas en paridad de poder adquisitivo, según datos tomados del Fondo Monetario Internacional al 2013.

Este es un mercado exigente, debido a que las personas compradoras demandan el consumo de productos de un elevado nivel de calidad, alto valor agregado -que se refleja a través de productos diferenciados, como por ejemplo los orgánicos y que en su etiquetado lleven algún tipo de sello de calidad que certifique que son sostenibles y ecológicos-. Estas son algunas características altamente valoradas por los consumidores de este país.

A noviembre del 2014, Costa Rica exportó un total de US $14.6 millones de bienes a este país, donde el sector líder de exportaciones a este destino es el agrícola, representando un 99,4% del total exportado. En el 2013, se exportó US $3.1 millones de café oro y para noviembre 2014, US $3,4 millones. La exportación de café oro para el periodo noviembre 2013-2014 experimentó un crecimiento de 19,5%.

Noruega ofrece grandes oportunidades para que los exportadores de café se especialicen en el tipo orgánico, ya que aún no se lleva a dicho destino. Además, el exportador nacional tiene que ser innovador y explotar la Marca País de Costa Rica, que ya es conocida en esa nación europea.

En este sitio web, el exportador puede encontrar suficientes recursos de información para la toma de decisión de exportación, además de estudios acerca de mercados internacionales potenciales. Para este caso en específico, el estudio más reciente es "El mercado mundial del café tostado",lanzado en junio del año pasado. Además, en el 2012 fue publicado el informe "Mapeo del mercado de Noruega"

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