Teletrabajo y el mercado del café

Debido a la reducción de las labores en oficinas y el aumento del teletrabajo, tostadores costarricenses estiman que en el mercado local la demanda de la bebida se ha contraído entre 15% y 20%, cuando se compara con los niveles de venta previo al inicio de la crisis sanitaria.

Lunes 6 de Julio de 2020

Con la propagación del covid19 varias empresas e instituciones públicas, que pudieron acomodar las labores de sus empleados en la modalidad del teletrabajo, dejaron de comprar café para consumo en las oficinas.

Ver "Café: Mercado potencial y preferencias del consumidor"

José Manuel Hernando, presidente de la Cámara Nacional de Tostadores de Café, dijo a Nacion.com que "... la inquietud se ha venido presentando entre los afiliados al gremio. 'En los sitios de trabajo el café generalmente se regala a los empleados'," algo que ya no sucede en algunos de los casos.

Hernando añadió que "... al inicio del confinamiento se suscitó una demanda inusual de café, parecido a lo que sucedió con el papel higiénico y otros productos de limpieza. Posteriormente, el mercado se niveló y en las últimas semanas se está dando la reducción de compras."

El consumo de la bebida en el país es considerable, pues para el año 2018 se calculaba que la demanda anual por persona ascendía a aproximadamente 4,3 kilogramos.

En relación a las preferencias e intereses, reportes de CentralAmericaData precisan que en el entorno digital de Costa Rica, los tipos espresso y latte, son de las bebidas que los consumidores más se asocian al mercado de café.

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