Con la firma del convenio de prestación de servicios entre la Asociación de Cerveceros Artesanales de Costa Rica (Acacr) y la Fundación Centro de Alta Tecnología (FunCeNAT), 42 cervecerías tendrán acceso a tecnología para realizar investigaciones y mejorar el producto.

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Reseña Nacion.com que "... Más de 200 marcas de cervezas nacionales serán sometidas a procesos de alta tecnología que se traducen para el consumidor final en mayor confianza y calidad del producto que está bebiendo. El acompañamiento científico será brindado por el Centro Nacional de Innovaciones Biotecnológicas, (CENIBiot)."

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Ignacio Castro, presidente de Acacr, dijo que la cooperación entre la gremial cervecera y el CENIBiot se dará en las áreas de formación continua, control de calidad y proveedores de materia prima.

Fuente: Nacion.com

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