Los fabricantes de alimentos tienen un plazo de tres años para acatar la norma que dispone la eliminación de las grasas saturadas artificiales de los alimentos procesados.
Miércoles 9 de Setiembre de 2015
Del comunicado de la Embajada de Taiwán en Guatemala:
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, siglas en inglés) informó el 7 de agosto que seguirá los cambios más recientes en Estados Unidos con el propósito de eliminar las grasas saturadas artificiales de los alimentos procesados, dando a los fabricantes de alimentos un período de tres años para acatar la norma y eliminar este tipo de sustancias en sus productos.
La FDA señaló que anunciará oficialmente a finales de 2015 o principios de 2016 la prohibición del consumo de grasas saturadas, procedentes del uso de los aceites parcialmente hidrogenados (PHOs, siglas en inglés), que Estados Unidos determinó en junio que no son “generalmente reconocidos como seguros”.
Según el proyecto de ley propuesto por la FDA, los PHOs serán prohibidos en todo tipo de productos alimenticios, ya sean alimentos empacados o vendidos en las tiendas convenientes, restaurantes, panaderías, mercados tradicionales, mercados nocturnos u otros.
Asimismo, la FDA indicó que continuará solicitando las opiniones de los expertos antes de que se hagan los anuncios respectivos, y agregó que una vez que la política entre en vigor, los proveedores de alimentos deberán eliminar todas las grasas saturadas de sus productos dentro de tres años.
De acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos, se espera que su decisión para disminuir la cantidad de grasa saturada reduzca las enfermedades coronarias y prevenga miles de ataques cardíacos fatales cada año.
Por su parte, la FDA en Taiwán manifestó que espera que durante el plazo de tres años, las empresas reformulen sus productos sin los PHOs o solicitar a las autoridades permitir usos específicos de los PHOs.
De acuerdo con los reglamentos actualmente en vigencia, es obligatorio describir la cantidad de grasas saturadas en los empaques de los alimentos. No obstante, se permite que los alimentos sean etiquetados como “sin grasas saturadas” si contienen menos de 0,3 por ciento por porción.
La Administración para la Promoción de la Salud advierte que un consumo diario de 4 a 5 gramos de grasas saturadas aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas coronarias en un 23 por ciento; mientras que el excesivo consumo de grasas saturadas ha sido asociado con infertilidad, demencia, cáncer de seno y diabetes.
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En un plazo máximo de tres años se deberán retirar del mercado estadounidense todos los alimentos procesados que contengan aceites parcialmente hidrogenados.
Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos:
En base de una revisión exhaustiva de la evidencia científica, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) finalizó hoy su determinación sobre los aceites parcialmente hidrogenados (PHOs por sus siglas en inglés). Los PHOs son la fuente dietética principal de grasas trans artificiales en los alimentos procesados y no son "generalmente reconocidos como seguros" o "GRAS”, como se les conoce en inglés, para su uso en la alimentación humana. Los fabricantes de alimentos tendrán tres años para eliminar los aceites parcialmente hidrogenados de sus productos.
Agregar información en etiquetas de información nutricional sobre "azúcares añadidas", actualizar el tamaño de la porción y resaltar las calorías son algunos de los cambios.
Del comunicado de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés):
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), propone actualizar la Etiqueta de Información Nutricional que se usa en la mayoría de la comida empaquetada en los Estados Unidos. Si se concreta lo propuesto, los siguientes serían algunos de los cambios propuestos.
Los alimentos envasados que se exportan al país sudamericano deben indicar nivel de azúcar, sales o grasas.
La publicidad de los alimentos envasados con altos niveles de azúcar, sal o grasas deberán tener el mensaje “Comer sano y hacer ejercicio es bueno para la salud”. La nueva normativa aplica tanto para los productos elaborados en Chile como para los importados.
Los exportadores regionales de productos y alimentos frescos a Estados Unidos, deben renovar su registro con la FDA entre el 1 de octubre y el 31 de diciembre.
Del comunicado de PROCOMER:
Exportadores costarricenses deberán renovar su registro ante la FDA de los Estados Unidos
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