Soberanía alimentaria vs. especialización productiva

Las experiencias en el intento de obtener granos de producción propia a precios accesibles a la población han sido verdaderos desastres, y el mejor ejemplo de ello es China.

Martes 25 de Octubre de 2011

En el proyecto de Ley para la Aprobación del Sistema Nacional de Desarrollo Rural Integral de Guatemala se propone que "la seguridad alimentaria está basada en la producción de granos básicos [lo] que trae consigo el concepto de autarquía, entendido como soberanía alimentaria; es decir, que la suficiencia alimentaria se sustenta en la capacidad de producir la totalidad de granos básicos que se consumen, y no la generación de ingresos de las familias para comprar dichos granos, sin ponderar su proveniencia."

Miguel Gutiérrez, en su artículo en Ca-bi.com, analiza el concepto -luego dejar bien establecida la importancia del sector agrícola para la economía guatemalteca- señalando la necesidad de genera "procesos de dialogo inteligente e informado", para evitar el peligro de un "proceso de sustitución de cultivos no básicos a básicos [que] tendría un gran impacto en términos de pobreza, equidad, productividad, ingresos familiares, medio ambiente y generación de divisas".

El "cómo" implementar la seguridad alimentaria es un tema importante para cualquier país, pero en especial para los centroamericanos, cuyas economías tienen todas -en mayor o menor medida- gran dependencia del sector agropecuario.

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