Restaurantes: Food courts reactivan sus operaciones

En Guatemala desde el 1 de octubre las plazas de comidas de los centros comerciales reactivaron sus operaciones, y los empresarios del sector estiman que las ventas serán del 40% de los niveles reportados antes del covid19.

Viernes 2 de Octubre de 2020

El Sistema de Alertas que desde finales de julio aplicó el gobierno guatemalteco no permitía el servicio de mesas en las plazas de comidas, sin embargo, con la actualización del tablero, se dio luz verde para la reactivación de la atención en estas áreas.

Por ahora el aforo en centros comerciales aún es de un 40%. Administradores de estos inmuebles pronostican que la demanda de alimentos en los food courts sería similar a la proporción de visitas que se registran.

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Los centros comerciales ya se preparan para recibir a sus clientes en las plazas de comidas. Marlon Castellanos, gerente de Pradera Concepción, dijo a Prensalibre.com que "... luego de seis meses cerrados, hemos capacitado al equipo de limpieza y mantenimiento para poder cumplir los estándares de calidad."

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Castellanos añadió que "... los productos utilizados para la limpieza y desinfección serán de uso industrial en el sector alimentario por la seguridad de los invitados. 'Cabe mencionar que hemos diseñado un esquema de limpieza general de manera constante, así como desinfección de las mesas y sillas después de cada uso'.

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