Radiografía del hato ganadero costarricense

Se estima que en 2019 el hato ganadero del país fue de 1,63 millones de cabezas de ganado vacuno, y del total el 62,7% corresponde a ganado de carne, 15,4% a ganado de leche y 21,7% a doble propósito.

Jueves 22 de Octubre de 2020

La estimación del hato ganadero del país fue de 1.633.467 animales, la cual no muestra diferencia estadísticamente significativa respecto a 2018 cuando fue de 1.582.179 animales, informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).

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De acuerdo a la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), del total de cabezas de ganado vacuno a nivel nacional el 27,7% son machos y el 72,3% son hembras. La estimación de nacimientos fue de 448.529 animales, presentando de esta manera 53,6% para los animales de carne, 22,6% en los de leche y 23,8% en los de doble propósito.

Destaca el informe que "... al analizar tanto el propósito como la edad, se observa que la categoría con mayores pérdidas es la de los animales de 2 años y más, mostrando de esta manera que dicho comportamiento se refleja en todos los propósitos, ya que los animales adultos corresponden al 57,9% de las pérdidas del ganado de carne, el 49,8% de leche y el 48,4% de doble propósito."

La estimación del hato de ganado porcino fue de 442.089 animales, de ellos, el 87,2% son para la producción de carne. El restante 12,8% corresponde a los porcinos destinados a fines reproductivos, donde predominan las hembras o vientres (95%). Según lo anterior, en promedio existe una relación de 19 vientres por cada verraco, precisa el documento.

Ver Encuesta completa.



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