¿Qué es un Almacén Frigorífico?

Es un establecimiento industrial dedicado al almacenamiento frigorífico de alimentos.

Lunes 27 de Febrero de 2012

De manera más precisa, se define un Almacén Frigorífico como un establecimiento industrial integrado por locales, instalaciones y equipos dedicados de forma permanente o circunstancial al almacenamiento, frigorífico de alimentos, pudiendo constituir por si mismo una industria frigorífica autónoma, ser anejo de otro establecimiento principal o disponer de anejos a su actividad.

Cuando en el almacén frigorífico existen equipos para la congelación o para la manipulación de alimentos, dichos equipos serán considerados como anejos a la industria frigorífica principal.

Según el uso, los almacenes frigoríficos se pueden clasificar en:

1. Almacenes frigoríficos de uso publico: Son aquellos que funcionan como prestatarios de servicios, para asegurar el almacenamiento frigorífico adecuado de productos alimenticios por cuenta de terceros.

2. Almacenes frigoríficos de uso privado: Son los que se utilizan para asegurar el almacenamiento frigorífico adecuado de productos alimenticios que son propiedad de su Empresa.

3. Almacén frigorífico de uso mixto: son los que funcionan combinando los dos usos anteriormente indicados, previo cumplimiento de las disposiciones legales vigentes (fiscal, administrativa, etc.)

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ARNEG Central America & Caribbean

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