Proyectan aumento en la cosecha de café

En El Salvador estiman que la cosecha 2020-2021 podría ascender a 755 mil quintales, volumen que es mayor en 3% al reportado para el ciclo 2019-2020.

Lunes 26 de Abril de 2021

Al 31 de marzo de 2021, los beneficios de café reportaban 722.495 quintales oro uva, superior en 1,3% a lo registrado en la cosecha 2019/20 a la misma fecha, detallan las cifras recabadas por el Departamento de Estudios Económicos del Consejo Salvadoreño del Café (CSC).

Ver "Café centroamericano: Precio de exportación aumenta 32%"

Laprensagrafica.com reseña que "... entre septiembre y octubre, el pronóstico del CSC era alcanzar una producción superior en un 10%, sin embargo señala que el impacto de la covid-19 que, incidió en la movilidad del personal y el cambio climático que contribuyó a una maduración y recolección tardía del grano, son factores que limitaron el aumento".

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Las condiciones climáticas también han afectado la producción de café. Francisco de Sola, presidente de la Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores (ABECAFE), explicó que "... 'para nosotros el problema fue el cambio climático dado que se mantuvo lloviendo, veníamos de la mejor lluvia que hemos tenido desde 2010, pero continuó, eso indudablemente impactó nuestra cosecha y como bien dicen: una cosecha atrasada normalmente se traduce en una mala cosecha'."

Cifras del CSC precisan que El Salvador depende de una gran importación de café y en su mayoría soluble, el cual representa el 70% del volumen consumido.

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