Promocionan el cultivo de ostras en Centroamérica

Como una alternativa a la disminución de los recursos ictícolas se proyecta incrementar en la región la producción del molusco.

Martes 29 de Octubre de 2013

En la región existen cerca de 150 mil pescadores artesanales de los cuales unos 2.500 se dedican al cultivo de ostras, especialmente en Costa Rica y en El Salvador. Aunque es un número pequeño la Organización del Sector Pesquero y Acuícola del Istmo Centroamericano (OSPESCA) plantea que la idea es ir creando una nueva alternativa.

OSPESCA forma parte del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA). De acuerdo con el director de ese organismo, Mario González, todos los países cuentan con el potencial para implementar el cultivo, sin embargo, se deben buscar los lugares más adecuados del océano Pacífico para realizarlo.

El Salvador por ejemplo se proyecta como el futuro centro de producción de la semilla de la ostra en Centroamérica ya que posee un avanzado laboratorio acuícola de producción de moluscos en Puerto El Triunfo. El lugar cuenta con asistencia financiera y técnica la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA, por sus siglas en inglés) y actualmente produce un millón de semillas de ostra.

"En lugar de ir haciendo en cada país un centro de estos es mejor fortalecer el de El Salvador para que se convierta en un suministrante de las semillas (…), el año pasado produjimos un millón de semilla, la meta que tenemos es cinco millones anuales", añadió González.



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