Producción de miel: Negocio al alza en Costa Rica

Entre 2017 y 2018 la producción de miel creció en 5%, y según los empresarios existen oportunidades para que el sector siga en buen camino, pues en el mercado costarricense todavía existe demanda que no se logra satisfacer con la producción local.

Martes 16 de Julio de 2019

El Boletín Estadístico Agropecuario, elaborado por la Secretaría Ejecutiva de Planificación Sectorial Agropecuaria, precisa que entre 2017 y 2018 la producción creció desde 1.128 a 1.180 toneladas métricas.

Ana Cubero, gerenta del Programa Nacional de Apicultura, explicó a Nacion.com que "... aún no se llena la demanda con la producción local. Por lo tanto, se debe importar y el año pasado las compras en el exterior crecieron fuertemente."

Para Rubén Chavarría, administrador de la Asociación de Apicultores (Asoapi), los productores locales no logran cubrir la demanda del mercado local debido a que "... faltan incentivos mediante un programa sectorial, pues el rubro de apicultura no se ha visto nunca como se ve en la ganadería, la porcicultura, la horticultura y otros sectores."

La demanda insatisfecha del mercado costarricense se cubre con importaciones y según datos de la Promotora del Comercio Exterior (Procomer), entre 2017 y 2018 la importación de miel natural aumentó en 71%, al pasar de 380 a 650 toneladas.

Ver Boletín Estadístico Agropecuario.

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