Potencial ganadero de Nicaragua

Los principales factores son un hato ganadero de 5,8 millones de cabezas, programas que impulsan la actividad, y las oportunidades que brinda el AdA con la UE.

Martes 12 de Noviembre de 2013

De acuerdo con ganaderos e industriales a la fecha la cifra del hato podría ser superior a la que registró el IV Censo Nacional Agropecuario (4.2 millones de cabezas). Onel Pérez, director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), calcula que actualmente el hato podría andar por los 5.8 millones de cabezas.

Este continúa siendo el principal rubro de exportación del país. Hasta setiembre pasado, las ventas al exterior de carne totalizaron los $272.8 millones, $71.2 millones las de queso, $50 millones las de leche y $30 millones las de ganado en pie.

Sin embargo, “en términos de productividad la ganadería no ha avanzado, y esto es una tarea pendiente, afirmó el Director Ejecutivo de Canicarne. Actualmente se tiene un índice de natalidad de 50%, que debe ser mejorado para que el hato ganadero crezca aún más”, reseña el artículo de Elnuevodiario.com.ni.

Además, el país debe introducir su ganado a programas de trazabilidad tal y como lo exige el mercado de la Unión Europea. Los representantes de los ganaderos estiman que después de lograr esto, la carne nicaragüense podría ingresar a Europa en dos años y medio.



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