Pan y galletas: Negocios en la región por $460 millones

En 2020 los países centroamericanos destinaron $460 millones a la importación de productos de panadería, pastelería y galletería, del total comprado al exterior las empresas guatemaltecas, hondureñas y panameñas acapararon el 62%.

Jueves 10 de Junio de 2021

Importaciones de productos de panadería, pastelería y galletería en Centroamérica Al 31 de diciembre de 2020  

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Empresas guatemaltecas, principales compradoras 
Durante 2020 el principal importador de productos de panadería en Centroamérica fue Guatemala, con $121 millones, seguido de Honduras, con $89 millones, Panamá, con $76 millones, El Salvador, con $72 millones, Costa Rica, con $68 millones y Nicaragua, con $59 millones.

El año pasado las compras salvadoreñas y nicaragüenses fueron las únicas que aumentaron en términos interanuales, ya que las variaciones ascendieron a 16% y 3%, respectivamente.

En el caso de las importaciones guatemaltecas disminuyeron 4%, las panameñas 9%, las hondureñas 10% y las costarricenses 13%.

Precio de las compras 
De enero de 2012 a diciembre de 2020, el precio promedio del kilo de productos de panadería importados en los países de la región se ha mantenido estable, al oscilar entre $1,80 y $2,25.

EE.UU. y México, máximos vendedores 
Durante 2020, el 14% del valor importado desde Centroamérica provino de EE.UU., 7% de México, 4% de Perú y 3% de Colombia.

Perú es el mercado de origen de las importaciones que más ha crecido en los últimos años, puesto que en 2012 representó 0,6% del valor comprado, y en 2020 la proporción subió a 4%.

Variación de las importaciones regionales 
Entre 2019 y 2020 el volumen importado de productos de panadería, pastelería y galletería reportó una baja de 3%, y en el caso del valor importado registró una caída de 4%, al pasar de $479 millones a $459 millones.

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