Pan y galletas: Compras en la región crecen en 23%

Para el 2022 las compras de productos de panadería en Centroamérica presentaron un incremento del 23% al alcanzar $697 millones, siendo Guatemala el país centroamericano principal que importó $169 millones, a países de origen salvadoreños, costarricenses, estadounidenses, entre otros.

Sábado 10 de Junio de 2023

Importaciones de productos de panadería, pastelería y galletería en Centroamérica Al 31 de diciembre de 2022  

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Empresas guatemaltecas, principales compradoras 
Durante el 2022 el principal importador de productos de panadería en Centroamérica fue Guatemala con $169,3 millones, seguido de Honduras con $139,2 millones, Panamá con $104,3 millones, Costa Rica con $95,5 millones, El Salvador con $94,8 millones, y Nicaragua con $92,1 millones.

Precio de las compras 
Para el año 2022, el precio promedio del kilo de productos de panadería importados en los países de la región presentó una caída en mayo a $1,04 y se elevó a $3,07 en diciembre.

Máximos vendedores 
A diciembre del 2022, el 26,12% del valor importado desde Centroamérica provino de Guatemala, le sigue El Salvador con 15,54%, Costa Rica con 14,26%, EE.UU. con un 11,78%, Honduras con 9,94%, 9,15% de México, 3,34% de Perú, 2,73% de Colombia y 1,19% España.

El Salvador es el mercado de origen de las importaciones que más ha decrecido en los últimos años, puesto que en 2012 representó 23,21% del valor comprado y en diciembre de 2022 la proporción bajó a 15,54%.

Variación de las importaciones regionales 
Entre 2021 y 2022 el volumen importado de productos de panadería, pastelería y galletería reportó variaciones significativas, creciendo en las compras Panamá 21,07%, El Salvador en 16,11%, Nicaragua 31,80%, Costa Rica 25%, Guatemala 19,24% y Honduras en 26,79%.

Compras regionales
El valor importado registró un aumento de 22,73%, puesto que creció de $567,8 millones a $696,9 millones.

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