Oportunidades para la industria del chocolate en Turquía

El creciente poder adquisitivo de los consumidores y la disminución a los impuestos ha impulsado el crecimiento de la industria chocolatera turca.

Martes 18 de Junio de 2013

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

La industria chocolatera de Turquía se ha mantenido en crecimiento en los últimos años. Aunque su consumo per cápita se encuentra por debajo de los 2 kg anuales, mientras que en Reino Unido es de 8 kg y en Alemania y Holanda es de 9 kg, este ha aumentado aceleradamente (7% entre 2008 y 2012), gracias a una población con un creciente poder adquisitivo y una disminución a los impuestos en estos productos.

Las exportaciones de chocolate turcas también se han incrementado rápidamente en los últimos cinco años. En 2011 estas superaron los $2 mil millones y tuvieron destinos como Bélgica y Austria, países considerados centros chocolateros mundiales, además de países en la Unión Europea, el Norte de África, Rusia, Arabia Saudita y Estados Unidos, que son mercados muy grandes y exigentes en la calidad del producto.

Fuente: PROECUADOR Fecha: 01-junio- 2013.

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países centroamericanos.

El año anterior, Turquía importó de cacao $243 millones, de los cuales el 99% proviene de países africanos como Ghana, Costa de Marfil y Camerún, principalmente, sin embargo se realizaron importaciones de países de América del Sur, que se caracterizan por tener cacao de calidad como lo son Colombia, Perú y Ecuador, por alrededor de $1 millón. Por otro lado, las exportaciones costarricenses de cacao en 2012 fueron de $1,7 millones, enviados principalmente a países de la Unión Europea y Panamá.

El crecimiento de la industria chocolatera en Turquía y los avances que ha tenido el sector en cuanto a su posicionamiento internacional, abre oportunidades para que los productores costarricenses de cacao busquen ingresar a este mercado, utilizando como estrategia alianzas que permitan mostrar a los consumidores la calidad del grano costarricense y de esta forma seguir incentivando su crecimiento.



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