Oportunidad para productos orgánicos en Asia

A diferencia de los consumidores europeos y sudamericanos, los asiáticos muestran una mayor predisposición a pagar más por productos orgánicos.

Martes 3 de Diciembre de 2013

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

Los españoles no están dispuestos a pagar más por productos orgánicos, según se desprende del último Informe Socialogue elaborado por IPSOS en 24 países de todo el mundo. Aunque más de la mitad de la población española (51%) valora positivamente que las empresas lleven a cabo iniciativas para respetar el ambiente, solo el 27% estaría dispuesto a pagar más por este tipo de productos.

Este dato concuerda con lo que sucede en países como Francia (27%), Gran Bretaña (26%), Bélgica (25%) y Polonia (22%), que por lo general aplauden las diferentes iniciativas que las empresas llevan a cabo para preservar el ambiente, pero a la hora de pagar las cifras cambian. Incluso en Argentina y Alemania donde el 71% y el 60% de la población, respectivamente, aplauden las acciones verdes de las compañías, solo el 52% de los argentinos y el 35% de los alemanes aseguran que comprarían este tipo de productos, aunque suponga un mayor desembolso.

Es así como el estudio revela que las poblaciones con mayor disposición a pagar más por productos orgánicos son las de los países asiáticos, como Indonesia (59%), India (59%) y China (58%), los cuales se encuentran a la cabeza del ranking mundial. Sin embargo lo anterior contrasta con la situación de Japón, donde apenas el 13% de los encuestados afirma que pagaría más por productos orgánicos.

Fuentes: Eurocarne Fecha: 28-Noviembre-2013.

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países centroamericanos.

La crisis económica y su subsecuente disminución en el ingreso disponible de los consumidores europeos han afectado los patrones de consumo de esta población. Es así como se ha revertido la tendencia de ofrecer mayores precios por productos certificados como orgánicos, influenciado además por la amplia oferta de productos de este tipo que se encuentran en este mercado, dejando de ser ya un nicho y convirtiéndose en un mercado consolidado.

Por el contrario, hay que destacar el crecimiento del mercado asiático, donde el mayor grado de sofisticación de los gustos de los consumidores ha impulsado la demanda por productos orgánicos, los cuales representan una alternativa para una alimentación segura y saludable. Asimismo hay que destacar que este es un mercado interesante debido a que su auge ofrece mejores diferenciales de precios.

Se debe resaltar que Costa Rica en los últimos años ha mostrado un mayor acercamiento comercial con países asiáticos, con los ya tiene en vigencia tratados comerciales con China y Singapur, mercados en los cuales el amplio tamaño de su población ofrece oportunidades para desarrollar estrategias de comercialización enfocadas en nichos particulares, y el de productos orgánicos puede ser uno de estos.



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Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):

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