Aunque los países europeos siguen siendo los principales consumidores de cacao y sus derivados a nivel mundial, en algunos de ellos el sector parece estar empezando a saturarse, mientras que mercados como el asiático, particularmente China y Rusia, comienzan a tener cada vez más interés en la importación de estos productos.

Reseña Dca.gob.gt que "... En 2014, el consumo se mantuvo estable en Francia (6.69 kilogramos por habitante y año) o en Finlandia (7.23 kg) con relación a los niveles de 2010, según la organización industrial Caobisco. En cambio, algunas naciones muestran una ligera progresión, como Alemania (12.22 kg), Austria (8.80 kg) y Bélgica (7.54 kg), pero en otros, como Reino Unido (8.86 kg) , el consumo cayó casi un kilo por habitante en cuatro años."

"... Florence Pradier, secretaria general del sindicato del chocolate, que reúne a la mayoría de empresas francesas del sector dijo que 'En general, el consumo de cacao en Europa occidental ha tendido a estabilizarse'."

"... Paralelamente se observa un aumento de consumo en los países emergentes, que tradicionalmente no son consumidores...como India y China".

Fuente: Diario de Centro América

¿Necesita información detallada sobre su sector de negocio?

Solicite más información:

Su mensaje ha sido enviado exitosamente, pronto nos contactaremos con usted.

Nombre*

Apellido*

Email:*

Teléfono (País):*

Empresa:*

Cargo:*

Tamaño de la Empresa:* Seleccione... Menos de 100 empleados De 100 a 500 De 500 a 2500 Más de 2500

Industria:* -None- Agro Alimentos y bebidas Construcción e infraestructura Banca y finanzas Farmacéutica y salud Servicios Retail Automotriz Energía y minería Química y plástico Bienes Raíces Educación Bienes de consumo Industria y manufactura Transporte y logística Telecomunicaciones Administración pública

Sí, quiero que un asesor me contacte*

Comentarios:*  

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad de Google y los términos de servicio.

¿Tiene alguna duda? Llámenos.

(506) 4001-6423

Más sobre este tema

Nuevas reglas para el chocolate en Europa

Junio de 2017

A partir del 1 de enero de 2019 regirán nuevas reglas sobre el contenido de cadmio máximo permitido en los productos alimenticios como cacao en polvo y chocolate.

Del reporte de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:

A partir del 1 de enero de 2019 regirá el Reglamento UE de la Comisión No.

Japoneses y chinos: El chocolate oscuro es mejor

Abril de 2015

Los consumidores en Japón y China están comenzando a sustituir el tradicional chocolate de leche por el oscuro, atraídos por los beneficios para la salud de los polifenoles del cacao.

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

En el Asia Choco Cocoa Congress, celebrado del pasado 21 al 23 de abril en Singapur, expertos discutieron sobre un cambio que se está produciendo en los consumidores japoneses, que están dejando el popular chocolate de leche por el chocolate oscuro, debido al interés creciente que han despertado los polifenoles del cacao y su efecto en la salud.

Excelentes perspectivas para el cacao

Julio de 2014

Proyectan un déficit de 1 millón de toneladas métricas a nivel global para el 2020 por el crecimiento acelerado de la demanda de chocolate en Asia.

El crecimiento de la demanda de chocolate en Asia ha disparado el precio futuro del cacao en el mercado internacional, que el 3 de julio llegó a $3.097 la tonelada en el mercado ICE, el nivel más alto desde agosto de 2011.

Oportunidades para la industria del chocolate en Turquía

Junio de 2013

El creciente poder adquisitivo de los consumidores y la disminución a los impuestos ha impulsado el crecimiento de la industria chocolatera turca.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

La industria chocolatera de Turquía se ha mantenido en crecimiento en los últimos años.