Nuevas reglas para el chocolate en Europa

A partir del 1 de enero de 2019 regirán nuevas reglas sobre el contenido de cadmio máximo permitido en los productos alimenticios como cacao en polvo y chocolate.

Jueves 15 de Junio de 2017

Del reporte de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:

A partir del 1 de enero de 2019 regirá el Reglamento UE de la Comisión No. 488 / 2014 que modifica el Reglamento CE No. 1881/2006 el cual tiene por objetivo regular el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios con el fin de proteger la salud pública.

En este nuevo reglamento se regula el contenido máximo de cadmio en los productos alimenticios. Para el cacao y chocolate los limites serán:

  • Chocolate con leche con un contenido de materia seca total de cacao menor a 30% será de 0,10mg/kg
  • Chocolate con contenido de materia seca total de menos de 50% el límite máximo será de 0,30 mg/kg
  • Chocolate con un contenido de materia seca de cacao mayor o igual a 50% tendrá un límite máximo de 0,80 mg/kg
  • Cacao en polvo vendido al consumidor final 0,60 mg/kg.

Según se dispone en el nuevo reglamento, el contenido máximo de contaminantes se fija con arreglo al principio Alara (tan bajo como sea razonablemente posible), tanto para los productos para los que ya existen contenidos máximos (por ejemplo, hortalizas, carne, pescado, mariscos, despojos y complementos alimenticios), como para los productos para los que se fijen contenidos máximos nuevos (tales como los productos de cacao y de chocolate), utilizando datos de presencia de residuos actuales y patrones de consumo alimentario de los ciudadanos de la Unión Europea.
Fuente: PROECUADOR Fecha: 5- junio -2017
 
Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de la región:

La legislación europea considera que el chocolate y el cacao en polvo que se venden al consumidor final pueden contener niveles elevados de cadmio y constituyen una importante fuente de exposición humana. A menudo son consumidos por niños, por ejemplo, como chocolate o como cacao en polvo edulcorado utilizado en las bebidas a base de cacao. Por lo que la regulación de este tipo de contaminantes en productos alimenticios es necesaria.

En 2016 Costa Rica exportó a la Unión Europea $578 mil en productos de cacao y sus preparaciones, por lo que es indispensable que los exportadores conozcan los cambios que se presentan en las regulaciones europeas para que se puedan preparar para el cumplimiento de estas y así evitar el cierre del mercado.

Mediante el Centro de Asesoría para el Comercio Exterior (CACEX) de PROCOMER el empresario puede obtener información de requisitos no arancelarios de ingreso a un mercado. La información se puede acceder de forma gratuita mediante el correo info@procomer.com o bien puede llamar al 800-PROCOMER (7762-6637).



Más sobre este tema

Oportunidad para cacao premium en Corea del Sur

Marzo de 2016

Promueven exportación de alimentos orgánicos a base de cacao, confitería de chocolate, cacao en polvo sin azúcar y pasta de cacao, al país asiático.

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica, Procomer:

Los alimentos occidentales ganan cada vez mayor participación en Corea del Sur, cuyo mercado depende en gran medida de las importaciones, que se han visto impulsadas por un crecimiento del gasto per cápita en alimentos. Los productos con alto contenido de cacao son más populares entre los coreanos, quienes prefieren los chocolates Premium y en barra.

Nuevos mercados para el cacao centroamericano

Noviembre de 2015

China y Rusia comienzan a posicionarse a nivel mundial como los dos mercados emergentes con mayor potencial de crecimiento en el consumo de chocolate.

Aunque los países europeos siguen siendo los principales consumidores de cacao y sus derivados a nivel mundial, en algunos de ellos el sector parece estar empezando a saturarse, mientras que mercados como el asiático, particularmente China y Rusia, comienzan a tener cada vez más interés en la importación de estos productos.

Nuevas normas para productos sin gluten en Europa

Setiembre de 2014

Según el nuevo reglamento la declaración "sin gluten" solamente podrá utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 mg/kg.

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

La Comisión Europea ha publicado el Reglamento Nº 828/2014 que regulará las menciones “sin gluten” y “muy bajo en gluten” normadas hasta ahora por el Reglamento Nº 41/2009.

Oportunidades para la industria del chocolate en Turquía

Junio de 2013

El creciente poder adquisitivo de los consumidores y la disminución a los impuestos ha impulsado el crecimiento de la industria chocolatera turca.

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (PROCOMER):

La industria chocolatera de Turquía se ha mantenido en crecimiento en los últimos años.

cerrar (x)

Reciba más noticias sobre Agroindustria

Suscríbase SIN COSTO a CentralAmericaDATA EXPRESS.
Todos los días, lo más importante de Centroamérica.

Ingrese su correo electrónico:

* Al suscribirse, estará aceptando los terminos y condiciones


Finca de café, 20 lotes con vista al mar, cascadas, ganancias de $100,000

Tiene todo. Vistas al mar, cascadas, 20 sitios de construcción titulados, ganancias, privacidad al final del camino pero cerca de todo. Menos de una hora para ir de compras, servicios médicos, playas, aeropuerto.
Primavera y verano todo el año, en los años 70-80,...

Indices Bursatiles

(6 Abr)
Dow Jones
-5.60%
S&P 500
-5.10%
Nasdaq
-5.64%

Materias Primas

(3 Jul)
Petróleo Brent
42.93
Café "C"
103.20
Oro
1,786
Plata
18.26