Nuevas reglas para el chocolate en EuropaA partir del 1 de enero de 2019 regirán nuevas reglas sobre el contenido de cadmio máximo permitido en los productos alimenticios como cacao en polvo y chocolate.Jueves 15 de Junio de 2017
Del reporte de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica:
Según se dispone en el nuevo reglamento, el contenido máximo de contaminantes se fija con arreglo al principio Alara (tan bajo como sea razonablemente posible), tanto para los productos para los que ya existen contenidos máximos (por ejemplo, hortalizas, carne, pescado, mariscos, despojos y complementos alimenticios), como para los productos para los que se fijen contenidos máximos nuevos (tales como los productos de cacao y de chocolate), utilizando datos de presencia de residuos actuales y patrones de consumo alimentario de los ciudadanos de la Unión Europea. Fuente: PROECUADOR Fecha: 5- junio -2017 Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países de la región: La legislación europea considera que el chocolate y el cacao en polvo que se venden al consumidor final pueden contener niveles elevados de cadmio y constituyen una importante fuente de exposición humana. A menudo son consumidos por niños, por ejemplo, como chocolate o como cacao en polvo edulcorado utilizado en las bebidas a base de cacao. Por lo que la regulación de este tipo de contaminantes en productos alimenticios es necesaria. En 2016 Costa Rica exportó a la Unión Europea $578 mil en productos de cacao y sus preparaciones, por lo que es indispensable que los exportadores conozcan los cambios que se presentan en las regulaciones europeas para que se puedan preparar para el cumplimiento de estas y así evitar el cierre del mercado. Mediante el Centro de Asesoría para el Comercio Exterior (CACEX) de PROCOMER el empresario puede obtener información de requisitos no arancelarios de ingreso a un mercado. La información se puede acceder de forma gratuita mediante el correo info@procomer.com o bien puede llamar al 800-PROCOMER (7762-6637). ¿Busca soluciones de inteligencia comercial para su empresa?Más sobre este temaOportunidad para cacao premium en Corea del SurMarzo de 2016 Promueven exportación de alimentos orgánicos a base de cacao, confitería de chocolate, cacao en polvo sin azúcar y pasta de cacao, al país asiático. Nuevos mercados para el cacao centroamericanoNoviembre de 2015 China y Rusia comienzan a posicionarse a nivel mundial como los dos mercados emergentes con mayor potencial de crecimiento en el consumo de chocolate. Nuevas normas para productos sin gluten en EuropaSetiembre de 2014 Según el nuevo reglamento la declaración "sin gluten" solamente podrá utilizarse cuando los alimentos, tal como se venden al consumidor final, no contengan más de 20 mg/kg. Oportunidades para la industria del chocolate en TurquíaJunio de 2013 El creciente poder adquisitivo de los consumidores y la disminución a los impuestos ha impulsado el crecimiento de la industria chocolatera turca.
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