Nicaragua: Sector porcicultor crecería 10% en 2018

El crecimiento estaría impulsado por las mejoras que se han logrado en materia de tecnificación, manejo de la producción y en el procesamiento y distribución de la carne.

Martes 5 de Diciembre de 2017

Entre enero y octubre de este año la actividad del sector porcicultor registró un aumento de 7% respecto al mismo periodo de 2016.

Puede interesarle: "Centroamérica consume más carne de cerdo"

En un comunicado del Banco Central, Marcos Umanzor, Presidente de la Cámara Nicaragüense de Porcicultores, indicó que "... se ha sacrificado un número similar de animales al del año pasado, y se han obtenido mayores cantidades de libras de carne producidas, debido al trabajo realizado en las granjas para producir de manera más eficiente y el incremento en el número de madres en las unidades productivas."

"... Asimismo, señaló que el sector ha  avanzado en aspectos como la Norma Técnica de Etiquetado, Resolución Ejecutiva de la Normativa de la Porcicultura a Nivel Nacional, así como en la parte ambiental con el Marena."


Más sobre este tema

Cambios en mercado del cerdo en Nicaragua

Agosto de 2015

Productores locales estiman en 5% el crecimiento en la producción de carne porcina entre 2013 y 2014, y esperan un resultado similar para el cierre de 2015.

En el caso de las ventas, el sector porcicultor atribuye el incremento de s$ en 2014 y este año al aumento que ha experimentado el precio de la carne de res.

El Salvador: Aumenta consumo de carne de cerdo

Noviembre de 2014

Entre 2011 y 2013 el consumo anual de carne porcina per cápita pasó de 1,98 kilos a 3,25 kilos, y la producción en las granjas registró un incremento de entre 12% y 15%.

Entre los factores que han contribuido al aumento del consumo y la producción en los últimos dos años está la estabilidad que el precio ha mostrado luego de la crisis sanitaria que afectó a los principales productores y comercializadores de cerdo.

Productores de cerdo versus mataderos

Setiembre de 2014

Los porcicultores de Costa Rica reclaman que buscan exportar de forma directa carne de cerdo a mercados como el asiático, pero que los mataderos "quieren el negocio solo para ellos".

Los empresarios del sector porcicultor intentan abrir nuevos mercados, especialmente en los países con los que Costa Rica ha firmado acuerdos comerciales, pero reclaman que los mataderos rechazan sus solicitudes para procesar la carne, a veces por falta de certificaciones y en otros casos, porque "... 'Los mataderos lo que quieren son los clientes y seguir pagando bajo el precio al productor', dijo a Elfinancierocr.com el presidente de la Cámara de Porcicultores, Renato Alvarado."

Japón consume más carne de cerdo importada

Agosto de 2014

El brote epidémico de diarrea porcina que afectó al sector porcicultor derivó en una mayor preferencia de los consumidores por la carne importada.

Del comunicado de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer):

Japón es el primer importador de carne de cerdo del mundo, el quinto de embutidos y es el sexto consumidor de porcino.

cerrar (x)

Reciba más noticias sobre Agro

Suscríbase SIN COSTO a CentralAmericaDATA EXPRESS.
Todos los días, lo más importante de Centroamérica.

Ingrese su correo electrónico:

* Al suscribirse, estará aceptando los terminos y condiciones


Extracto de cítricos para industria de alimentos

Ideal para diversos usos: procesamiento de alimentos como pollo, carne, pescados y mariscos, también como desinfectante.
CitroBio es un extracto cítrico para el lavado de...

Indices Bursatiles

(6 Abr)
Dow Jones
-5.60%
S&P 500
-5.10%
Nasdaq
-5.64%

Materias Primas

(23 Jul)
Petróleo Brent
73.08
Café "C"
114.05
Oro
1,235
Plata
15.490