Nicaragua: Plan para producir terneros de alta calidad

Con un proyecto piloto se pretende otorgar financiamiento y asistencia técnica a un grupo de productores para mejorar la alimentación de su ganado e incrementar su calidad.

Miércoles 27 de Mayo de 2015

El propósito del proyecto, todavía en fase de prueba, es que los ganaderos utilicen la misma leche ordeñada para alimentar a los terneros en lugar de venderla a bajos precios en el mercado local. El plan incluye brindarles asistencia técnica para implementar planes de trazabilidad y así incrementar la posibilidad de exportar la carne a mercados como la Unión Europea.

Onel Pérez, director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), explicó que "... el proyecto pretende convertir a los ganaderos en sujetos de créditos y apoyarlos técnicamente a producir terneros de alta calidad. Pérez aseguró que las plantas de procesamiento de carne facilitarán los recursos, a manera de anticipos de dinero por la compra del ternero, para que los ganaderos no tengan que vender la leche y la consuman los mismos terneros."

Reseña Elnuevodiario.com.ni que "... Con esos recursos podrán asegurarse el mantenimiento de sus propiedades y la manutención de sus familias, y al final producir mejor ganado de carne. Pérez agregó que "... 'Además se les facilitará un concentrado especial, conocido como concentrado iniciador, para aumentar el rumen de los animales, para que puedan alimentarse más'."

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