Nicaragua: Apuesta inversora a la semilla de chía

Con una inversión de $9 millones instalarán una nueva planta para procesar esta semilla que se ha puesto de moda entre inversionistas y pequeños productores.

Lunes 3 de Junio de 2013

La producción de chía en Nicaragua ha tomado un nuevo rumbo, pues la compañía Central American Commodities Trading (CAC Trading) (dedicada a la compra y venta de granos o materias primas a nivel regional) instalará una planta procesadora de esa semilla, en la que invertirán $9 millones y que iniciará operaciones en Jinotega en el 2014.

“El proceso industrial será extraer de la semilla de chía el omega 3, la fibra, los aminoácidos y vitaminas que posee para elaborar aceites que serán exportados a mercados como EE.UU. y Europa, donde hay demanda para producir suplementos alimenticios, harinas e incluso para uso en la elaboración de cosméticos”, reseña el artículo de Laprensa.com.ni.

De acuerdo con Ramsés Ortega, directivo de la compañía, el fin es “convertir la chía en un cultivo no tradicional, pero tecnificado para aumentar los rendimientos por manzanas y con ello el volumen de exportación”.

Por su parte, Melvin Somarriba, gerente general de CAC Trading, comentó que actualmente está finalizando la cosecha 2012-13, donde el impacto del programa que desarrollan fue la siembra de 500 manzanas de parte de 227 pequeños productores. “Para la próxima cosecha pensamos triplicar las áreas y llevar a 1.500 manzanas sembradas”.

“Un productor exitoso, que utiliza la tecnología y asistencia que hemos brindado, puede ganar con los precios actuales $2.900 por manzana y eso demuestra que la chía es altamente rentable”, agregó Ortega.



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