Más construcciones, menos café

Factores como el precio internacional y la merma en la productividad, explican la caída de 60% en la producción del grano en el Valle Central de Costa Rica en los últimos 17 años, abriendo el espacio al desarrollo inmobiliario.

Miércoles 20 de Junio de 2018

Zonas del Valle Central que anteriormente eran consideradas como las mejores para el cultivo de café, en los últimos años han ido cediendo el espacio a nuevas construcciones, tanto residenciales como comerciales, principalmente al Este de San José. La caída en la productividad, el efecto de las plagas en las plantaciones, y la baja en el precio internacional han afectado la producción cafetalera en esta zona.

Reseña Nacion.com que "... Un estudio del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) indica que la producción en esta zona cayó un 64,6% al comparar el volumen de las cosechas 1999-2000 con las del 2016-2017."

"... Aparte de afrontar la presión por compra de tierras del sector inmobiliario (construcción de casas, edificios, bodegas y otros), el sector cafetalero de esta zona presenta una muy fuerte merma en la productividad por área. De un promedio de 34,7 fanegas por hectárea obtenido de las cosechas 1999-2000 a 2002-2003, la cifra se vino abajo hasta un promedio de 23,7 fanegas por hectárea promedio de las cosechas que van del 2012-2013 al 2015-2016."

En los últimos años, edificios de apartamentos, condominios horizontales y centros comerciales han ido sustituyendo las fincas de café en el Valle Central, particularmente en cantones como Belén, Heredia, Alajuelita, Curridabat, Escazú y Montes de Oca. Ver "Auge de vivienda vertical al Este de la capital"

"... Según Xinia Chaves, directora ejecutiva de la Cámara de Exportadores de Café y exviceministra de Agricultura y Ganadería, el tema de la desaparición de las fincas cafetaleras es ´muy dramático´. Explicó que hay zonas del Valle Central, como Tres Ríos (cantón de La Unión) cuyo café es muy apetecido en los mercados internacionales y, sin embargo, presenta una desaparición paulatina de la producción."

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