Mejora producción avícola en Panamá

La gremial de avicultores reporta que en 2018 el valor bruto producido por el sector avícola, que incluye carne de pollo y huevos, ascendió a $390 millones, 2% más que en el año previo.

Jueves 23 de Mayo de 2019

Cifras de la Asociación Nacional de Avicultores de Panamá (Anavip) detallan que el año pasado la producción de carne de pollo fue de 110 millones de aves, mientras que la producción de huevo ascendió a 704 millones de unidades.

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En relación a los buenos números de la industria, Luis Carlos Castroverde, presidente de la Anavip, dijo a Prensa.com que "... A pesar del buen momento que experimentan, se pide a las autoridades que se dé una mejor supervisión en los productos avícolas importados."

Castroverde añadió que "... 'En el país continúa la práctica desleal de algunos importadores que compran pollo congelado en Estados Unidos y lo venden en el mercado local como fresco'. Con esta dinámica, además de engañar al consumidor se pone en riesgo la salud de los compradores y la sanidad del país."

Otro dato relevante que proporcionaron los avicultores fue que en 2018 el consumo de carne per cápita ascendió a 93 libras, y en el caso de los huevos, fue de 169 por persona.

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