Mejora cotización de café costarricense

Entre las cosechas 2011-2012 y 2016-2017 la brecha entre el precio promedio por quintal de las exportaciones del país y la cotización en el mercado internacional el grano se duplicó, al pasar de $25 a $54.

Viernes 5 de Octubre de 2018

Según los datos de Investing.com y cifras proporcionadas por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé), en el año cafetalero 2011-2012 el valor promedio de un saco de 46 kilos del grano en la Bolsa de Nueva York fue de $198,12 y el precio promedio de las exportaciones costarricenses fue de $222,76, lo que refleja un diferencial de $24,64.

Cinco años después eses diferencial se duplicó, puesto que para la cosecha 2016-2017 el valor en Bolsa fue de $139,64 y el precio promedio de las exportaciones ascendió a $194,03, lo que implica un diferencial de $54,39 por cada saco de 46 kilos.

Ver "Centroamérica: Precio del café cae 31%"

Por su parte la directora ejecutiva del Icafé, Xinia Chaves, explicó a Nacion.com que para este 2018 "... el diferencial promedio obtenido por el café costarricense está cerca de los $70 por quintal (el precio promedio acumulado es de $190 por esa unidad), mientras que Guatemala y Colombia están con un diferencial cercano a los $25 por 46 kilos y los otros centroamericanos (El Salvador, Honduras y Nicaragua) no superan los $10 por ese peso."

Chaves considera que el incremento en el diferencial de precios "... refleja los buenos resultados de una estrategia de comercialización del grano costarricense y de la calidad obtenida en toda la cadena, desde el cultivo hasta el beneficiado o el molido del café en algunos casos."

Según reportes de CentralAmericaData en los últimos seis años el precio promedio de exportación del café centroamericano ha venido a la baja, cayendo el precio por kilo desde $4,51 en marzo de 2012, a $3,10 en igual mes de 2018.

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