McDonald’s Vs. Burger King: Análisis de movilidadLos análisis de foot traffic han transformado la forma en que se definen las estrategias comerciales en el negocio de las franquicias de comida rápida.Viernes 10 de Setiembre de 2021
Entender los patrones de conducta de los consumidores es crítico para todo tipo de restaurantes. Es aquí donde las herramientas de Big Data juegan un papel muy importante, ya que con ellas es posible medir la afluencia y movilidad vehicular y peatonal (foot traffic) de una ubicación, entre otras variables. Con estos análisis, se puede conocer y predecir el desempeño de los puntos de venta, así como estimar la facturación de los competidores o de ubicaciones potenciales (site selection). Caso de Estudio: McDonald's Vs. Burger King Garza Sada (Monterrey Nuevo León, México) En PREDIK Data-Driven realizamos un estudio detallado de dos puntos de venta del formato franquicia restaurantera que operan las cadenas McDonald’s y Burger King: McDonald´s Garza Sada y Burger King Garza Sada, los dos más cercanos al campus universitario Tecnológico de Monterrey. Analizamos el foot traffic o afluencia en los establecimientos y en el entorno inmediato, con el objetivo de entender cuales son los patrones de comportamiento de las personas que visitan ambas marcas. Con este análisis se busca responder las siguientes preguntas: ¿Cómo se distribuyen las visitas en cada establecimiento? ![]() Algo a tener en cuenta es que la resolución de la data es tal que nos permite ver en qué áreas específicas al interior del restaurante, se concentra el movimiento de las personas. Esto es de gran utilidad a la hora de conceptualizar el diseño del diseño de infraestructura y la distribución de las áreas que conforman cada restaurante. Mapas de calor que muestran la concentración de personas dentro de los restaurantes que Burger King y McDonald´s operan en los alrededores del TEC de Monterrey: ![]() ¿Cuál de estas franquicias es la más visitada? Distribución porcentual de las visitas registradas en el periodo analizado: ![]() Con el análisis correcto de las visitas registradas sabemos que Mcdonald's tiene un 76% más de visitación que Burger King, lo cual va en línea con la popularidad y localización de cada restaurante. De igual manera es posible ver la evolución de las visitas a través del tiempo, lo cual puede ser muy útil para identificar tendencias en el comportamiento de los consumidores y potenciales clientes. Análisis de la evolución de las visitas entre febrero y abril de 2021: ![]() ¿Qué días de la semana son los de mayor concurrencia? Una de las aplicaciones más interesantes de este tipo de soluciones es que permite conocer de mejor manera el comportamiento de los consumidores, y brinda insights de gran valor para diseñar estrategias comerciales prácticamente personalizadas. ![]() También se puede profundizar en el análisis de la data y determinar las visitas por hora. Este análisis es muy útil para conocer los horarios más concurridos. ![]() ¿Cómo es el entorno inmediato de los restaurantes Burger King Garza Sada y McDonald’s Garza Sada en Monterrey? Si bien las visitas se correlacionan con el desempeño de un establecimiento, no son el único factor importante. Otro aspecto fundamental que se debe analizar es el entorno del lugar, ya que permite conocer otros establecimientos restauranteros, analizar las visitas que reciben, y entender cómo son y cómo se comportan los potenciales clientes que se movilizan en los alrededores de los puntos de venta. Mapa de calor que muestra la afluencia de personas en los alrededores de ambos restaurantes: ![]() El análisis del entorno nos ofrece un panorama más general acerca de la zona y cuánta gente se mueve por el lugar. Este dato, combinado con otros factores es realmente útil a la hora de predecir la facturación de un establecimiento. Lea acerca de: «Análisis y caracterización de puntos de interés« ¿Qué otros insights se puede obtener al analizar la afluencia de personas en un punto de venta? Entender qué clientes comparten ambas cadenas A través del análisis de los datos durante un periodo de tiempo determinado en una ubicación específica, como en un restaurante, es posible dimensionar a los consumidores, y saber cuáles clientes que estuvieron en McDonald’s también estuvieron en Burger King. ![]()
En PREDIK Data-Driven desarrollamos todo tipo inteligencia comercial para nuestros clientes. Conozca cómo lo hacemos. Conozca cómo los análisis de movilidad ayudan a las franquicias. ¡Contáctenos!¿Tiene alguna duda? Llámenos.
(506) 4001-6423
Más sobre este temaAnálisis de movilidad en N1 City SudáfricaDiciembre de 2021 Los análisis de movilidad y la caracterización de zonas por medio de Big Data están siendo utilizados por distintos sectores empresariales con el fin de tomar decisiones de negocio más inteligentes y con ello, maximizar sus ingresos y optimizar sus costos. Análisis de movilidad: McDonald’s Vs. Burger KingDiciembre de 2021 Los análisis de movilidad han revolucionado la forma en que los minoristas implementan las estrategias de expansión, comerciales y operativas en el mercado de las franquicias de restaurantes de comida rápida. La batalla por los clientes: McDonald’s Vs. Burger KingOctubre de 2021 Los análisis de afluencia peatonal y la inteligencia de localización han revolucionado la forma en que los minoristas implementan las estrategias de expansión, comerciales y operativas en el mercado de las franquicias de restaurantes de comida rápida. Análisis de movilidad: Usos y aplicacionesSetiembre de 2021 Los análisis de movilidad se han convertido en un proceso vital en la inteligencia comercial de los negocios, ya que, al agregar múltiples capas de datos, se obtiene una visión mucho más representativa del comportamiento de los clientes en un punto de venta.
×
|
|