Los desafíos del sector azucarero

La tendencia descendente de los precios internacionales y el impacto del clima son parte de los desafíos que enfrentan los productores de la región de cara a la próxima cosecha.

Miércoles 10 de Octubre de 2018

Según datos de CentralAmericaData, entre mayo de 2012 y junio de 2017 el precio promedio del kilo de azúcar exportado por los países de la región cayó 38%, al bajar de $1,13 a $0,70.

En el caso de Guatemala, principal exportador de Centroamérica, la caída en el precio de las exportaciones ha sido sostenida en los últimos siete años, ya que durante los meses comprendidos entre enero de 2012 y marzo de 2018, el promedio pagado por kilo reflejó una clara tendencia a la baja, registrando una caída de 41%.

Ver "Azúcar: Precio de exportación a la baja"

Sobre los efectos del clima en El Salvador, Luis Bettaglio, presidente de la Asociación de Productores de Caña, explicó a Laprensagrafica.com que debido a la sequía que sufrieron "... al comienzo de la época lluviosa, que duró 30 días, y los cañales no se han desarrollado, esperan una merma en la producción de entre un 10 y un 15 % en la producción nacional de azúcar para este año". Algunas zonas presentan más pérdidas que otras: el corredor seco, la parte sur desde La Libertad, La Paz, San Vicente, Usulután y San Miguel fue la más afectada por la sequía de 2015, y este año les sucedió lo mismo."

Bettaglio añadió que "... Por otra parte, los precios internacionales del azúcar están en los niveles más bajos de los últimos 10 años. Más del 50 % de la producción de azúcar del país se exporta con esos precios deprimidos, así que habría un doble impacto."

Ver también "Azúcar en 2017: Región exportó $1.240 millones"

Reseña el artículo que "... Actualmente, el costo de producir un quintal de azúcar en El Salvador es de $19, y este mismo quintal se vende a países como China por apenas $11."

En 2017 el principal exportador de azúcar en bruto en Centroamérica fue Guatemala, con $759 millones, seguido de El Salvador, con $187 millones, Nicaragua, con $111 millones, Costa Rica con $104 millones, Honduras, con $57 millones y Panamá con $23 millones.

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