La tendencia descendente de los precios internacionales y el impacto del clima son parte de los desafíos que enfrentan los productores de la región de cara a la próxima cosecha.
Miércoles 10 de Octubre de 2018
Según datos de CentralAmericaData, entre mayo de 2012 y junio de 2017 el precio promedio del kilo de azúcar exportado por los países de la región cayó 38%, al bajar de $1,13 a $0,70.
En el caso de Guatemala, principal exportador de Centroamérica, la caída en el precio de las exportaciones ha sido sostenida en los últimos siete años, ya que durante los meses comprendidos entre enero de 2012 y marzo de 2018, el promedio pagado por kilo reflejó una clara tendencia a la baja, registrando una caída de 41%.
Sobre los efectos del clima en El Salvador, Luis Bettaglio, presidente de la Asociación de Productores de Caña, explicó a Laprensagrafica.com que debido a la sequía que sufrieron "... al comienzo de la época lluviosa, que duró 30 días, y los cañales no se han desarrollado, esperan una merma en la producción de entre un 10 y un 15 % en la producción nacional de azúcar para este año". Algunas zonas presentan más pérdidas que otras: el corredor seco, la parte sur desde La Libertad, La Paz, San Vicente, Usulután y San Miguel fue la más afectada por la sequía de 2015, y este año les sucedió lo mismo."
Bettaglio añadió que "... Por otra parte, los precios internacionales del azúcar están en los niveles más bajos de los últimos 10 años. Más del 50 % de la producción de azúcar del país se exporta con esos precios deprimidos, así que habría un doble impacto."
Reseña el artículo que "... Actualmente, el costo de producir un quintal de azúcar en El Salvador es de $19, y este mismo quintal se vende a países como China por apenas $11."
En 2017 el principal exportador de azúcar en bruto en Centroamérica fue Guatemala, con $759 millones, seguido de El Salvador, con $187 millones, Nicaragua, con $111 millones, Costa Rica con $104 millones, Honduras, con $57 millones y Panamá con $23 millones.
La gremial proyecta cerrar el ciclo 2017/18 con una producción superior a los 17 millones de quintales de azúcar, lo que significaría un aumento de 10% respecto al ciclo previo.
Si se cumplen las proyecciones de los empresarios del gremio azucarero, la producción del ciclo 2017/18 sería la mejor lograda hasta ahora.
La zafra 2016/2017 de la caña de azúcar promete llegar a los 16,7 millones de quintales, creciendo 15% respecto a la anterior, seriamente afectada por la sequía.
El artículo en Elmundo.sv reseña el optimismo de representantes de la Asociación azucarera que proyectaron mejores resultados para esta zafra que para la anterior, aunque no se llegue a resultados récord como los de la zafra 2014/2015.
Con un rendimiento de 12,2 toneladas por hectárea, el sector produjo 2,8 millones de toneladas métricas en la zafra 2013/2014, generando $1130 millones por la producción de azúcar, alcohol y melaza.
Durante la zafra 2013/2014 se exportaron en total 1,9 millones de toneladas métricas (TM) de azúcar, de las cuales 162 mil fueron enviadas a Ghana y Túnez, y 45 mil a China.
Los productores de caña de azúcar estiman que la exportación de la cosecha 2013/2014 se reducirá un 10% debido a los efectos negativos del clima y a la sobreoferta en el mercado global.
En los últimos meses la disminución en el precio del azúcar ha sido más evidente, "...