Los alemanes consumen cada vez más alimentos orgánicos

En Alemania la demanda de alimentos ecológicos está en auge y las ventas se han triplicado durante el período 2006-12.

Lunes 20 de Mayo de 2013

Del artículo de la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica(PROCOMER):

Los consumidores alemanes gastan $9 mil millones al año en alimentación orgánica. Aunque la superficie agrícola de alimentos ecológicos en el mercado alemán se ha duplicado en 2012, la creciente demanda interna ha supuesto que la gran mayoría de dichos productos, sobre todo las frutas y hortalizas, deba ser importada.

Según un estudio publicado por la Universidad de Bonn, la demanda de alimentos ecológicos en Alemania está en auge y las ventas se han triplicado durante el período 2006-2012.

Las frutas y hortalizas suponen ya casi el 27% del total de la facturación de productos alimentarios ecológicos.

Fuente: Fresh Plaza Fecha: 15- mayo- 2013.

Implicaciones para Costa Rica, extrapolables a los demás países centroamericanos.

La preferencia cada vez más creciente de los consumidores internacionales por productos con tendencia natural u orgánica es muy notoria.

Por lo anterior es importante que el sector exportador costarricense esté atento al comportamiento que muestra este tipo de sectores, para monitorear las posibilidades de sus productos tanto para el ingreso como su mayor penetración. En este caso podemos apreciar cómo en Alemania los consumidores mantienen e incrementan su preferencia por orgánicos, por lo que resulta interesante analizar las oportunidades comerciales en este país.



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