Leche: Optimismo por nuevo marco jurídico

Luego que en El Salvador la Asamblea aprobara una iniciativa de ley que obliga a las instituciones públicas a comprar leche fluida y sus derivados a productores locales, los fabricantes domésticos esperan aumentar sus ventas.

Viernes 12 de Febrero de 2021

A finales de enero la Asamblea informó que con el fin de contribuir a la dinamización y al desarrollo del sector ganadero, los diputados aprobaron la Ley para la Adquisición y Consumo de Leche Fluida y sus derivados por parte de las instituciones que manejan fondos públicos, mediante la cual se regula que dichas entidades compren estos productos a los ganaderos salvadoreños.

El nuevo marco jurídico que fue aprobado por la Asamblea y que pretende sustituir parte de las importaciones de leche por la producción local, aún no es sancionado por Nayib Bukele, presidente del Ejecutivo.

Ver "Lácteos: ¿Qué pasa por la mente del consumidor?"

En este contexto, Alfonso Escobar, presidente de la de Asociación de Productores de Leche de El Salvador (ProLeche), dijo a Elmundo.sv que "... su implementación será positiva para el sector ya que permitirá sustituir importaciones y generar una mayor derrama en la cadena del sector ganadero, en la economía y la recaudación de tributos".

Escobar añadió que “... 'toda esa leche que puede irse a las instituciones de Gobierno vienen a ayudar no solo al que entrega directamente, sino a todos los que están alrededor. Así funciona el mercado, cuando usted mete producto desplaza gente, pero cuando saca, de alguna manera, ayuda a que otros produzcan y tienen la oportunidad de vender y si son nacionales a nosotros nos interesa'.

Reportes de CentralAmericaData precisan que de enero a junio de 2020 el comercio de leche y productos lácteos entre los países de Centroamérica sumó $183 millones, 19% más que lo registrado en igual período 2019.

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