Leche: Guatemala menos, Costa Rica más

Mientras Costa Rica obtuvo ventas de lácteos por $93 millones en 2011, Guatemala ha reducido tanto su producción que debe importar el 66% de su demanda.

Lunes 4 de Junio de 2012

Guatemala produce 1,8 millones de litros diarios de leche, según datos de la de la Cámara de Productores de Leche de Guatemala, con lo que apenas cubre el 34% de su demanda nacional.

“En los últimos 40 años, pasamos de ser el país con la mayor producción de leche de la región a mayor importador de productos lácteos”, expresó Nery Orrego, gerente general de la Cámara de Productores de Leche, reportó Prensalibre.com.

El dirigente gremial atribuye la situación a factores como la inexistencia de políticas de control de precios, a una apertura comercial que favorece la importación y al desmantelamiento de la institucionalidad pública y privada agropecuaria.

“El sector ganadero local se enfrenta a una creciente competencia desleal, que va desde la subfacturación, dumping —venta del producto a un precio inferior al costo de producción—, importación bajo otras partidas arancelarias hasta malas prácticas de etiquetado, entre otros”, añadió Orrego.

En contraste, el sector lácteos de Costa Rica vive momentos de nueva expansión, después de una caída en 2009.

En 2008, se vendieron $50 millones. Al año siguiente, las exportaciones disminuyeron a $31 millones, y en 2011, se cerró con ventas de $93 millones, de acuerdo a la Promotora del Comercio Exterior (Procomer).

Aunque el precio de la leche en polvo ha descendido en los mercados, se mantiene entre $2.900 y $3.000 por tonelada. Si bien eso está lejos de los $5.000 de hace unos años, es superior a los $1.500-$2.000 por tonelada de años anteriores.

“Un 82% de las exportaciones de lácteos de Costa Rica tiene como destino los países centroamericanos. Además, el 52% de las ventas es leche concentrada y otro 25% leche y nata sin concentrar; es decir, productos fluidos. El resto es en derivados como quesos y yogur”, reseña Nacion.com.

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