Lácteos: Menos competidores en Costa Rica

Siete años después de haber incursionado en el mercado con la comercialización de la leche con la marca Mú!, la empresa Florida Ice & Farm decidió vender la marca a Grupo Lala.

Martes 18 de Junio de 2019

A inicios de octubre de 2012 se anunciaba que tras haber comprado una cooperativa lechera, Florida Ice & Farm Co. (Fifco) lanzaba al mercado su marca de leche Mú!, y que competiría también en natillas, helados, yogur y crema de leche.

Siete años más tarde y después de que Fifco vendiera al grupo mexicano Lala la planta de Coopeleche, en San Ramón de Alajuela, y la marca Mú!, se comprobó que se necesita algo más que inversión para competir en el mercado costarricense de lácteos, dominado por Dos Pinos.

Datos de la Cámara Nacional de Productores de Leche, precisan que el sector industrializador recibe 1,9 millones de litros de leche al día, de los cuales el 73% los procesa Dos Pinos, 9% Sigma Alimentos, 2% Lala y el 16% restante corresponde a otros competidores.

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Jorge Pattoni, ex gerente general de Dos Pinos, explicó a Elfinancierocr.com que "... El negocio de la leche y el negocio de la cerveza son muy diferentes, ellos (Fifco) son extraordinariamente buenos cerveceros, pero eso no los convertía automáticamente en buenos lecheros.

Añade el artículo que "... Permanecer en el mercado lácteo implica una intensa y cercana labor en el manejo de las fincas, la recolección de la leche, la creación de productos a partir de ese líquido, en la distribución y el trato con los clientes."

Según reportes de CentralAmericaData entre los primeros nueve meses de 2017 y el mismo período de 2018, el comercio de leche y productos lácteos entre los países centroamericanos registró un leve aumento de 1%, al subir desde $237 millones a $240 millones.

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