“…Las plantas están pagando alrededor de US$3,22 por kilo en canal caliente, mientras en mercados como el de Brasil, el mayor exportador mundial, cuya carne compite con Nicaragua, se paga US$2,22 por kilo. Eso significa que Nicaragua está pagando unos US$220 más por cabeza de ganado que en esos mercados, y un 45% más por el kilo en canal caliente en comparación con el primer exportador de carne bovina del mundo”, señaló Onel Pérez, director ejecutivo de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), en una amplia entrevista a Elnuevodiario.com.ni.

“…Los mataderos hicieron un gran sacrificio en el momento en que estaba dándose la salida ilegal de ganado, y solo pudieron incrementar en 3,41% el precio de la carne, mientras el precio del ganado se incrementaba en 21%. Entonces, aunque “los mataderos industriales están pagando casi el mismo precio del año 2014, en el 2016 están vendiendo en el mercado internacional a un precio menor en 7%, en comparación con 2014” explica el empresario.

Aun así, la proyección de Canicarne es que los ganaderos engordadores y repastadores serán los que sufran más la baja de precios en el mercado internacional de la carne, porque fueron quienes compraron el ganado a un precio más caro.

A ello se suma la competencia injusta que trae el contrabando, ya que según Pérez, los comerciantes que se llevan de contrabando el ganado se ahorran $160 por cada cabeza, unos 80 centavos de dólar por kilo en canal caliente, por el solo efecto de los impuestos que dejaban de pagar.

Fuente: elnuevodiario.com.ni

¿Necesita información detallada sobre su sector de negocio?

Solicite más información:

Su mensaje ha sido enviado exitosamente, pronto nos contactaremos con usted.

Nombre*

Apellido*

Email:*

Teléfono (País):*

Empresa:*

Cargo:*

Tamaño de la Empresa:* Seleccione... Menos de 50 empleados De 50 a 250 Más de 250

Comentarios:*  

Este sitio está protegido por reCAPTCHA y se aplican la política de privacidad de Google y los términos de servicio.

¿Tiene alguna duda? Llámenos.

(506) 4001-6423

Más sobre este tema

La "guerra" entre ganaderos y la industria cárnica

Enero de 2017

En Nicaragua los industriales se preparan para defenderse de la denuncia que plantearon los ganaderos por las discrepancias entre los precios que pagan los mataderos locales y los precios internacionales.

En la denuncia presentada ante Procompetencia en Octubre de 2016, los ganaderos argumentaron que cuatro mataderos están distorsionando el mercado local al supuestamente pagar precios inferiores a los internacionales.

Nicaragua: Producción de leche rescata ganadería

Enero de 2016

En 2015 el incremento de 15% en el volumen de leche exportado compensó al sector de la caída del precio internacional de la carne y del recurrente problema de contrabando.

Aunque la carne sigue siendo el primer rubro de exportación en Nicaragua, las divisas generadas al país cayeron un 1,6%, al pasar de $474,8 millones en 2014, a $467 millones en 2015.

En Nicaragua falta ganado en los mataderos

Junio de 2013

Canicarne reclama la derogación del decreto que establece un precio fijo de $250 para las reses que pesan entre 250 y 350 kilos, lo que favorece su exportación en pie.

De acuerdo con la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), los mataderos están trabajando a media capacidad y demandan la derogación del decreto interministerial Mific-Magfor 027-2007, pues consideran que estimula la evasión fiscal en las exportaciones de ganado vivo.

NO a las importaciones de carne desde Canadá

Enero de 2013

Ante la aprobación por parte del Gobierno del ingreso de carne canadiense, productores de carne bovina y de cerdo señalan su malestar ante la medida.

Los productores recibieron la noticia a través de un comunicado del gobierno canadiense y lamentan que el Gobierno no haya escuchado sus solicitudes en varias oportunidades sobre la no apertura del mercado a la carne canadiense.