La paradoja del aguacate

A casi tres años de haber iniciado la restricción a la importación de aguacate desde México, argumentando cuestionadas razones fitosanitarias, la administración Solís ahora promueve la exportación del fruto costarricense, mientras el mercado local sufre de desabastecimiento.

Miércoles 28 de Febrero de 2018

El Ministerio de Agricultura y Ganadería anunció con bombos y platillos que comenzó un programa de asesoría a un grupo de productores de aguacate tipo Hass de Tarrazú, para que comiencen a exportar el fruto a países de Europa.

Si bien esta acción del gobierno es bien intencionada, y enfocada en que el productor local acceda a nuevos mercados, no deja de ser contradictoria en el marco del bloqueo al aguacate Hass proveniente de México.

Randall Benavides, de la Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos, comentó a Crhoy.com: "...´Es un buen esfuerzo del productor nacional, pero el MAG debería estar más preocupado por el mercado nacional. Tenemos un mercado colapsado: es más caro comprar un kilo de aguacate que un kilo de bistec y ha crecido el contrabando´."

Además, existen dudas sobre la calidad de exportación del aguacate local. En opinión de Benavídez, "... la producción nacional todavía es muy incipiente y tiene muchas deficiencias en calidad. En su experiencia, hasta un 30% del aguacate Hass nacional debe ser desechado. ´Mientras tanto, la caja de aguacates mexicanos cuesta $15, pero en Costa Rica debemos comprar los chilenos por $38; todo por una restricción que carece de respaldo científico´, reclamó Benavides."



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