La guerra leche vs. "leche"

Industriales y productores de leche denuncian que crece en la región la presencia de productos denominados como lácteos pero que no contienen leche ni cumplen con la normativa sanitaria.

Miércoles 21 de Octubre de 2015

Ganaderos, productores y representantes de empresas industriales denunciaron el problema ante la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), argumentando que "... en el comercio local se está observando productos alimenticios —como helados y quesos— que en lugar de poseer componentes lácteos, se procesan con otra materia prima y sustitutos que no están permitidos mediante la normativas sanitarias y de importación panameñas.

Agregaron que el problema afecta a toda la región. "... 'Esto es un fenómeno regional, no es un problema solo de Panamá. Es un problema genérico que abarca muchos productos y marcas a nivel regional”, explicó a Prensa.com el secretario de la Asociación Nacional de Ganaderos (Anagan).

Explica Díaz que, en el caso de Panamá, “La norma ... establece que, en el caso de los helados, La aclaración de Díaz se apoya en que en los supermercados locales aparecen y desaparecen repentinamente productos que se ofertan como lácteos, pero no tienen leche. En su reemplazo, poseen ingredientes sucedáneos como grasas vegetales o sustancias sintéticas que se combinan para mejorar supuestamente su nutrición o para que sean más económicas al bolsillo de los consumidores.

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