Innovación en la comercialización del café

Thrive Farmers Coffee paga a los productores el 50% de las ganancias de la venta del café a los minoristas, en otro ejemplo de iniciativa de comercio justo.

Martes 26 de Marzo de 2013

Según lo explica Kenneth Lander, uno de sus fundadores, Thrive Farmers Coffee se basa en la idea de que los caficultores pueden “participar en el valor agregado conforme el café va bajando hasta llegar al consumidor final”.

El artículo en Nacion.com reseña que "Típicamente, los caficultores venden los granos verdes, es decir, sin tostar. En general, en esa etapa tienen un precio basado en el del mercado de materias primas, que en febrero promedió $3,37 el kilo de café arábigo, según la Organización Internacional del Café. El concepto de comercio justo aporta una mejoría a ese modelo. Paga el precio del mercado por los granos, pero, más importante, garantiza un precio mínimo – ahora de casi $3,10 el kilo de café arábigo–."

"... En el sistema que Thrive trata de desarrollar, se les paga a los caficultores solo después de haber exportado, empacado y vendido su café a los minoristas – a un precio mucho más alto–. Si el café de vende en, por decir, $16 el kilogramo, Thrive divide las ganancias en 50-50 con los caficultores, quienes, según el ejemplo, terminan con casi $8 el kilogramo."

"... Los caficultores que trabajan con Thrive deben pagar costos más altos por procesar y exportar, pero Lander dice que ganan cerca de cuatro veces lo que obtendrían con el comercio justo una vez que se incluyen los costos de producción y las cuotas de la cooperativa. Y Thrive los ayuda al forjar relaciones con las fincas y cooperativas que procesan el café. Luego, una vez que se embarcaron los granos a Estados Unidos, Thrive se hace cargo del manejo del embalaje, el tostado y las ventas. En algunos casos, Thrive vende los granos verdes a las tostadoras, y entonces el caficultor recibe 75% de lo recaudado."
Thrive Farmers Coffee ya trabaja con productores de Costa Rica, Honduras y Guatemala.



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