Impacto de Lala en el sector lechero

El inicio de las operaciones de Lala incidirá favorablemente en las condiciones de producción y en la calidad de los lácteos, y estabilizará el precio de la leche al productor.

Martes 12 de Mayo de 2015

El inicio de operaciones de una planta con capacidad para procesar hasta 300 mil litros de leche por día derivará no solo en beneficios para el sector productor, que podrá colocar la mayor parte de la leche extraída, sino que además obligará a mejorar las condiciones del mercado lechero regional, la infraestructura y las prácticas productivas relacionadas con la alimentación del ganado, medidas sanitarias, entre otras.

Javier Chamorro, Director Ejecutivo de la agencia de promoción de inversiones, ProNicaragua, comentó a Confidencial.com.ni que "... 'Lala que es “una gran industria láctea que viene a entrar con gran fuerza a Centroamérica, y ha escogido a Nicaragua como su plataforma de entrada a la región... Eso significa que la producción que Lala utilice para entrar al mercado centroamericano entero vendrá de Nicaragua. Vamos a tener un efecto económico más allá del que generaría una empresa que sólo viene a vender al mercado local, porque ellos van a comprar leche para surtir al mercado local, pero también para vender en Costa Rica, Panamá, Guatemala, El Salvador, así es que el impacto para nuestros productores será mucho mayor'.

"... Chamorro no cree que la entrada de Lala en la competencia por la leche que se produce, vaya a elevar de manera permanente los precios. 'Siguiendo una lógica económica sencilla: si tenemos una producción de 100 y una demanda de 100, el productor no tiene incentivos para incrementar la oferta, pero si la producción es de 100, y la demanda pasa a 150, genera competencia por la leche, y un incremento de precios que genera un incentivo para incrementar la producción. Cuando la producción alcanza a la demanda se incrementa el precio, que no necesariamente se queda alto, pero sí generó un incremento permanente de la oferta'."

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