Honduras: Impulsan trazabilidad bovina

El Ministerio de Agricultura y Ganadería recibirá la próxima semana expertos de Uruguay para asesorarlo en el tema.

Viernes 2 de Setiembre de 2011

El sistema de trazabilidad implica mantener y tener disponibles la identificación del animal y el registro de todas las acciones a que es sometido, desde su nacimiento hasta que su carne llega al consumidor.

El director del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (Senasa), Heriberto Amador, agregó "Estamos preocupados en llevar a cabo este proceso en el hato ganadero hondureño para darle trazabilidad a los productos que exportamos como condiciones del comercio internacional y socios comerciales", reseña la publicación de Latribuna.hn.

"Incluso ya nos están solicitando el rastreo y origen de los animales hasta llegar al consumo final a manera de identificar cualquier problema sanitario e inocuidad, todos los mercados se están enfocando en esta exigencia."



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