Guatemala: Subasta de cafés especiales

Cuarenta y nueve muestras clasificaron a la competencia nacional, donde se seleccionarán las que participarán en la subasta internacional Taza de la Excelencia, del 4 al 8 de mayo.

Lunes 20 de Abril de 2015

De las 117 muestras que se recibieron en la etapa de preselección, 49 clasificaron con una nota mínima de 85 puntos. Se espera que la subasta internacional de las muestras ganadoras se realic el 1 de julio vía Internet desde las instalaciones de la Anacafé.

El experto en cata y tueste, Carlos Muñoz, dijo a S21.com que "... La idea es que la subasta es para vender cafés a precios altos; realmente el objetivo no es ese, sino que lo principal es abrir nuevos mercados, que se conozcan nuestros cafés en todo el mundo, y se ha cumplido este objetivo porque antes Australia no nos conocía y hoy se participa en la feria de cafés especiales en Australia."

"... Los precios de los cafés ganadores han roto récords en la subasta internacional Cup of Excellence. Por ejemplo, el año pasado la finca Kalibus de la Sierra, ubicada en San Cristóbal Acasaguastlán, El Progreso, obtuvo $42,40 por libra."

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