Ganadería: Pronósticos alentadores en Nicaragua

Debido a que se prevé que el nivel de lluvias pronosticado para el invierno favorecerá la actividad ganadera, empresarios del sector esperan que la producción local de carne y leche crezca durante 2021.

Viernes 14 de Mayo de 2021

Expertos en el tema pronostican que para este año las condiciones del inverno provocarán un aumento de pasto verde para el ganado. Este factor potenciará una alza en la producción de leche y de carne.

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Álvaro Vargas, presidente de la Unión de Productores Agropecuarios de Nicaragua (Upanic) dijo a Laprensa.com.ni que "... 'los incrementos en la producción del año pasado son debido a que hubo un buen invierno y que en las zonas húmedas llovió durante todo el verano'," caso similar se prevé que ocurra en 2021.

Datos del Gobierno de Nicaragua destacan que durante 2020 la producción de carne de res ascendió a 336 millones de libras, volumen que supera en 3% lo reportado en 2019. En el caso de la leche, la producción durante el año pasado ascendió 381 millones de galones, 6% más que lo computado en 2019.

Ver "Carne bovina: Ventas centroamericanas crecen 16%"

Vargas añadió que los niveles adecuados de lluvias "... tienen efecto positivo en tres elementos: tienes más preñez en el ganado, disponibilidad de pastos producto de los inviernos y veranos frescos, y además, en el caso de la carne, creo que Nicaragua se está acercando a que la mitad de animales machos sacrificados en las industrias proviene de corrales de engorde, lo que provoca que cada animal genere entre el 20 y el 50 por ciento más de carne y también, un incremento en las exportaciones".  

Investigaciones de CentralAmericaData explican que de enero a junio de 2020 el comercio de leche y productos lácteos entre los países de Centroamérica sumó $183 millones, 19% más que lo registrado en igual período 2019.

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